125 головних страв з м’яса Рецепти страв з м’яса

Помістіть свинину (цілу) в попередньо розігріту духовку, на газовій позначці 5 або 210�C для електричної, приблизно на 75 хвилин, потім наріжте на шматки розміром з укус.

Італійський стиль
Засипте всі трави, приправи, гірчицю, олію та в’ялені помідори в блендер і змішайте разом. .
Акуратно виріжте кістку з суглоба ягняти. .
з картопляним пюре та карамелізованою квашеною капустою

Змішати всі інгредієнти, крім курки, разом. Якщо курка дуже велика, можна додати більше оливкової олії.

Розігріти духовку до 200�C. Змастити олією деко, надрізати шкіру зі свинини і поставити свинину в духовку.

Розігріти духовку до 220°С. Покласти яловичину у велику форму для запікання і змастити олією.

Розігріти духовку до 180°С. Готуємо яловичину: Покладіть філе у форму для запікання, змастіть вершковим маслом і поставте в духовку.

Різдвяна печеня

Покладіть свинину в глибоку тарілку. Змішайте інгредієнти маринаду в мисці і добре перемішайте. Потім залийте м’ясо. .

Потрібно не більше п’яти інгредієнтів
Зробіть 15-20 надрізів на шматку м’яса. У кожну щілину покладіть по фрукту.

Глазур: Додайте 3 столові ложки оливкової олії, цибулю і часник в каструлю і готуйте на сильному вогні протягом 3 хвилин.

З пивом та яблучним оцтом

Розігріти духовку до 220�C. У невеликій каструлі змішати всі інгредієнти для глазурі та довести до кипіння.

Розігріти духовку до 180°С. У голландській духовці на середньому вогні розігріти рослинну олію.
Розігріти духовку до 180°С. Нагріти оливкову олію у великій голландській духовці на середньому вогні.

Змішати всі інгредієнти і добре перемішати. Помістити свинячу печеню у великий харчовий пакет для зберігання і залити маринадом.

Розігріти духовку до 200�C. Змастити качку олією і готувати в духовці до зарум’янювання, приблизно 10-12 хвилин.
Аньєлло алла Пульїзе

Замочіть дві половинки цегли у воді приблизно на 30 хвилин. Покладіть овочі в нижню частину цегли. .

Розігріти духовку до 180�C. Натріть м’ясо вершковим маслом, потім посипте сіллю.
У каструлі розігріти трохи оливкової олії та обсмажити цибулю і яловичий фарш близько 5 хвилин.
Відварити фенхель у підсоленій воді до готовності, приблизно 8 хвилин. Відцідити воду.
Розігріти духовку до 200°С. Застелити форму для випікання фольгою і змастити жиром або покрити кулінарним спреєм.
Розігріти духовку до 180°С. Вставити вершкове масло в порожнину індички. .

Налити половину яблучного соку і половину апельсинового соку в каструлю, довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити близько 15 хвилин.