14 рецептів риби для легких вечерь у вихідні дні

Хейлі Сагг – кулінарна письменниця, яка захоплюється кулінарною історією, розробкою рецептів та рослинним вмістом. Вона має майже десятирічний досвід створення корисних статей, здорових рецептів та залучення публікацій у соціальних мережах для веб-сайтів про їжу, включаючи Allrecipes, Cooking Light та MyRecipes.

Опубліковано 26 вересня 2020 року
Трендові відео

Відома під багатьма назвами, такими як азіатський сом, в’єтнамський сом і вершковий дорі, риба сваї також часто позначається як база або сучі у відділі морепродуктів. (Незважаючи на назву, сваї і сом не належать до однієї родини риб.) Але незалежно від того, яку назву ви оберете, ви обов’язково полюбите цю легку і пластівчасту рибу. М’який смак сваї робить її чудовим вибором для тих, хто не є прихильником риби, або для кухарів, які прагнуть допомогти вибагливим їдцям перейти від курки до риби. Щоб познайомитися з цим смачним морепродуктом, спробуйте один з наших найпопулярніших рецептів приготування сваі. Всі ці 14 рецептів мають рейтинг 4 зірки або вище та захоплені відгуки від нашої спільноти.

Гострий Каталіна Свай

Перед приготуванням на грилі до хрусткої скоринки свині покривають солодким соусом “Каталіна” та гострим чилі-часниковим соусом.

Хрустка запечена баса

“Ми з чоловіком скуштували по одному шматочку і погодилися, що на смак це блюдо таке, ніби ми замовили його в ресторані”, – каже Бріджит Єва Бербанк. Не пропустіть соус для занурення, його пікантний смак ідеально поєднується з рибою.

Приправлене філе риби сваї

Автор рецепта Еллі каже: “Зазвичай я не люблю рибу. Але цю я просто обожнюю!”. Прикрашають страву смаки білого вина та лимону.

Swai Fish Tacos

Рецензент Анжеліка каже: “Цей рецепт навчив мене, що сайра – універсальна і смачна риба, і я продовжую знаходити її задешево в моєму місцевому магазині, тому я з радістю додаю його в свою ротацію вечерь в середині тижня!”

Тушкований сваї

Соковитий сир і димчасті смажені помідори утворюють соус для тушкування цього сваї. “Я не була впевнена, що ці смаки будуть поєднуватися разом, але так і сталося”, – каже Джун Браун. “Це було дуже смачно. Просто запах його приготування зводив мене з розуму”.

Риба сваі в пармезані з хрусткою скоринкою

Фарш, пармезан і горіхи пекан утворюють хрустку і пікантну скоринку для цього рецепта. Для завершального штриха подавайте зі шматочком лимона збоку.

Легка вишукана запечена риба

Це найкращий рецепт для того, щоб дозволити природному смаку сваї розкритися. Вершкове масло додає насиченості, яку відтіняє пікантний лимонний сік та солоні каперси.

Swai Meuniere від Suzy’s (Сайра в лимонно-вершковому соусі)

“Традиційно цей рецепт готується з набагато дорожчої дуврської підошви, але для гурманів з обмеженим бюджетом її чудово замінить сайра”, – розповідає автор рецепту OSuzyQ. “Смачного, друзі!”

Запечений в духовці

Для створення цього вражаючого рецепту риби сваї вам знадобиться лише жменька інгредієнтів. Гострі помідори, солодка пасерована цибуля та насичена оливкова олія поєднуються, щоб прикрасити рибу перед запіканням.

Смажене на сковороді філе сваї

Кукурудзяне борошно – це ключ до надання цьому філе додаткової хрусткої скоринки. Використовуйте улюблену приправу для морепродуктів, наприклад, “Олд Бей”, щоб підсилити смак.

Легка часникова риба з часником

Користувач RV Living каже: “Легко, мені сподобалося. Я міг би їсти це кілька разів на тиждень на обід або вечерю і не втомлюватися від цього”.

Pescado con Queso (кубинська риба з сирним соусом)

Цей рецепт – затишна вечеря, яку легко приготувати менш ніж за годину. Риба запікається в шарі сирного соусу, який так і проситься, щоб його подали з хлібом, щоб ввібрати зайвий соус.

Обсмажене філе сваї з ямайськими приправами

До цього філе сваї додається жменька інгредієнтів, які перетворюють його на ароматну страву в ямайському стилі. Подається з гарніром з рису та манговим чатні для повноти картини.

Апельсиновий суп з каррі та апельсином

Яскравий апельсиновий сік та ароматний порошок каррі поєднуються, щоб створити цю страву в індійському стилі. Якщо ви чутливі до спецій, можете зменшити кількість самбал оелека за смаком.

Source: allrecipes.com