15 овочевих супів з ріпою Рецепти супів з ріпою

Всі овочі почистити і нарізати середніми шматочками. Розм’якшити цибулю в невеликій кількості оливкової олії або вершкового масла. У великій каструлі зварити бульйон.

М’ясо покласти в каструлю або горщик, залити водою, посолити за смаком і повільно довести до кипіння.

У каструлі розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю та селеру до м’якості.
Овочі почистити, нарізати кубиками та брусочками. Брюссельську капусту залишити цілою. .

У великій каструлі варити цибулю-порей, цибулю і воду до готовності. Додати ріпу, картоплю і трохи овочевого бульйону. .

З пармезаном
Ласощі дитинства, з маленькими горіховими зернами ячменю – класичним інгредієнтом.
Ще один рецепт з кулінарної книги свекрухи 1930-х років з незвичайним смаком
Суп для любителів субпродуктів – ще один старомодний суп з минулих часів – забудьте про холестерин!
Сільське каталонське рагу зі змішаного м’яса та білої квасолі

У каструлі пасеруємо овочі на вершковому маслі майже до м’якості. Вливаємо яловичий бульйон і доводимо до кипіння.