15 рецептів, які починаються з коробки спагеті

Сара Зорн – професійний кулінарний письменник, народилася, виросла і в даний час живе в Брукліні. Вона має більш ніж десятирічний досвід роботи в управлінні контентом для кількох харчових брендів та брендів електронної комерції. Її роботи були опубліковані в USA Today, Yahoo, Allrecipes, TODAY, ELLE, Esquire, Epicurious, Eater та інших виданнях.

Опубліковано 18 квітня 2020 року
Трендові відео

Багатьом з нас важко уявити собі щось більше, ніж томатний соус і фрикадельки, коли ми бачимо коробку спагеті. Але довга, тонка локшина напрочуд універсальна. Мало того, що вона може бути доповнена практично будь-чим – від яскравого трав’янистого песто до яєчної карбонари і всіляких овочів у весняній примавері – її можна готувати, формувати і подавати у різний спосіб.

Візьміть шматочки розміром з укус і розмішайте їх у супі. Скрутіть гіллясті пасма в їстівні мисочки, що вміщають все: від рагу до соусу і так, фрикадельки. Запікати макарони у ситні запіканки, з’єднані разом з яйцями, вершками та великою кількістю сиру.

По суті, спагеті – це апетитне чисте полотно, готове до приготування і насолоди будь-яким способом, який вам заманеться! Тут ми зібрали 15 наших найкращих рецептів, які починаються з коробки спагеті.

Запечені спагетті

У цій поблажливій багатошаровій запіканці спагетті замінюють локшину для лазаньї. Локшина занурюється у вершкову ванну з вершкового масла, яєць та сиру пармезан, а потім запікається з начинкою з сиру, моцарели та м’ясного соусу.

Спагеті по-весняному

Замініть насичені червоні соуси на цей по-весняному весняний варіант зі стрічками кабачків та моркви, а також листочками свіжого кропу. “Це чудовий гарнір, який дуже добре поєднується з барбекю”, – каже автор CAK0609.

Тако зі спагеті

Не потрібно вибирати між вівторком тако та неділею спагеті! Ці чудернацькі тако зі спагеті стануть веселою та бажаною вечерею в будь-який день тижня. І ми впевнені, що ваші діти будуть у захваті від того, як вони засовуватимуть локшину всередину хрусткої тортильї та поливатимуть її соусом “сальса”.

Салат зі спагеті II

У цьому пікантному салаті з охолоджених спагеті ви не пропустите листя салату. До них додаються нарізані огірки, маслини, броколі та цвітна капуста, заправлені італійською заправкою “Ранчо”. “Пропорції можна зменшити вдвічі, і вона добре зберігається в холодильнику до 5 днів”, – рекомендує автор рецепту ДХЕРДЕБУ.

Філіппінські спагетті

Ця улюблена страва філіппінців зобов’язана своєю інтригуючою солодкістю приправі – банановому кетчупу, змішаному прямо в томатному соусі. Але, мабуть, найбільш характерним елементом є додавання нарізаних хот-догів, розкиданих зверху; чудова вигадлива альтернатива болоньєзе на основі яловичого фаршу.

Спагеті з фрикадельками в кексі

Традиційні спагетті з фрикадельками отримують новий вигляд у вигляді укусів. Вийміть формочки для кексів для цих хрустких запечених гніздечок – ідеально підходить для соковитих фрикадельок, притрушених пармезаном.

Спагеті а-ля Карбонара

Якщо ви не фанат карбонари в італійському американському стилі, цей рецепт – те, що треба. “Ця страва була створена в регіоні Лаціо (область навколо Риму) в середині 20-го століття, після Другої світової війни”, – сказав автор Іван Зета. “Ми не використовуємо вершки, молоко, часник, цибулю чи інші дивні інгредієнти; ми використовуємо лише гуанчале, яйця, сир пекоріно та багато чорного перцю (карбонаро – це італійська назва вугільного шахтаря)”.

Спагеті-піца I

І мова йде не просто про начинку для макаронів. Запечені спагетті з яйцем та сиром насправді слугують апетитною, жувальною скоринкою, яка напрочуд добре підходить для підтримки гострих пепероні.

Південно-західні спагетті

Чому італійці повинні отримувати все задоволення? Ось страва зі спагеті зі справжнім південно-західним колоритом, завдяки ковбасі, приправленій зеленим перцем, порошком чилі та кмином, а також великій кількості плавленого сиру чеддер та сиру Монтерей Джек.

Різотто з ламаних спагеті

“Ця страва з макаронних виробів насправді не є різотто; вона лише посилається на подібну техніку, яка використовується в цій знаменитій італійській страві”, – сказав шеф-кухар Джон. “Як і зерна рису Арборіо, шматочки поламаних макаронів кидають у гаряче вершкове масло або олію перед додаванням рідини, але тут ми йдемо ще далі і підсмажуємо їх до чудового горіхово-коричневого кольору. Це надає страві фірмового вигляду, а також додає тонкого горіхового аромату”.

Курячий суп з локшиною I

Що може бути більш заспокійливим, ніж парна, ароматна тарілка курячого супу? А як щодо того, що в цьому супі плавають шматочки поламаних, слизьких спагеті, які ідеально вбирають в себе все до останньої краплі ароматного, часникового бульйону.

[…]

Хто сказав, що існує така річ, як занадто багато вуглеводів? Хоча прийнято їсти хліб з макаронами, ми копаємо ідею покласти макарони в хліб; а саме, буханець плетеного тіста для піци, фарширований повноцінною вечерею зі спагеті!

Спагетті з шинки та кабачків з масляного горіха

Замість того, щоб за замовчуванням використовувати томатний соус, спробуйте цю унікальну ідею від шеф-кухаря Джона. “Незважаючи на насичений і декадентський маскарпоне, соус для цих спагетті насправді досить легкий; більша частина соусу – це курячий бульйон і кабачки”.

Лазанья із залишків спагетті

Що робити з вчорашніми спагеті? Як щодо того, щоб переосмислити їх у зовсім іншу макаронну вечерю? В даному випадку – в соковиту лазанью, де спагеті будуть викладені стопками в сирно-сметанному соусі.

Спагеті “Зелене добро

“Спагеті з песто вийшли на новий рівень!” – проголошує Гречана Королева. “Додавання спірально нарізаних цукіні та свіжої стручкової квасолі додає поживності та веселощів цій вегетаріанській вечері”. Справді, зелене добро!

Source: allrecipes.com