16 овочевих соусів для початківців Рецепти

Артишоки покласти в каструлю. Залити наполовину водою і довести до кипіння. Заправити лимонним соком, сіллю і перцем.

Для соусу: Болгарський перець розім’яти з часником. Додайте картоплю та розімніть до однорідної маси.
Кисло-солодкий соус до баклажанів, гарнір або закуска не тільки влітку

З’єднайте всі інгредієнти в блендері і подрібніть до однорідної маси. Перекладіть в сервірувальний посуд, накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.

Бланшувати шпинат протягом 2 хвилин, потім відцідити воду. У блендері змішати шпинат і кубики льоду.
Почистити та розділити креветки.
Збити сир з олією до однорідної маси. Нарізати помідори кубиками та змішати з сирною сумішшю. .
У сковороді розігріти 8 столових ложок олії. Додати баклажани, коріандр і перець чилі.
У сотейнику розігріти олію. Обсмажити часник, цибулю-шалот та імбир до м’якості.
Паста з овочами
Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. .

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У сотейнику розігріти 1 столову ложку олії. Обсмажити цибулю-шалот до прозорості. .

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У каструлі розігріти олію. Обсмажити цибулю до м’якості.