16 рецептів соковитих та освіжаючих салатів з манго

Сарра Седгі – молодший редактор Allrecipes, живе в Бірмінгемі, штат Алабама. У 2017 році вона отримала ступінь магістра образотворчих мистецтв за спеціальністю “Наративна журналістика” в Університеті Джорджії. Її роботи також з’являлися в журналах Atlas Obscura, Eater, Polygon, Thrillist та Paste Magazine. Вона є американо-іранським гібридом і любителем великих собак, і дуже вільно працює над мемуарами.

Опубліковано 3 лютого 2022 року
Трендові відео

Найкращі свіжі салати пропонують різноманітність інгредієнтів, текстур та смаків. Ось чому салат з голими кістками – це лише можливість проявити творчість, додавши один-два інгредієнти з великою привабливістю. Чи можемо ми запропонувати звільнити місце для манго? Трохи манго робить нудний салат миттєво привабливим! Солодкий, соковитий смак і захоплююча текстура манго виділять ваші салати серед середньостатистичних салатних сумішей. Прокрутіть ці креативні рецепти салатів з манго і ніколи більше не їжте непривабливий салат.

Тайський салат з манго

Цей салат з манго в тайському стилі являє собою складне поєднання смаків і текстур – він злегка солодкий і гострий, хрусткий, соковитий, кислий і трохи землистий від арахісу. Це може бути проста страва, але вона дуже смачна.

Салат з броколі та манго

Якщо ви шукаєте справжній поворот у салаті з броколі, спробуйте цей рецепт, який використовує манго, мандарини, кешью та заправку ранчо для справді унікального смаку. Як додатковий бонус, цей барвистий салат виглядає так само добре, як і смакує.

Гострий салат з манго

Внесіть трохи пікантності у вашу літню салатну рутину за допомогою цього салату з манго, який в рівній мірі гострий, солодкий і кислий. Сміливий смак добре поєднується з барбекю і стане відмінною стравою на пікніку.

Салат з дині та манго з імбирно-морквяною заправкою

Цей літній салат зі шматочками свіжого манго та заправкою з рисового оцту і кунжуту – простий спосіб додати смаку до столу. Наступного разу, коли вас запросять на гостину, принесіть цей салат – він буде вигідно відрізнятися від інших страв.

Салат з квасолею та манго

Це просте поєднання квасолі, манго, подрібненої цибулі та кінзи є одночасно смачним і ситним. Завдяки квасолі він є хорошим джерелом білка, а якщо вам вдасться з’їсти залишки, то на наступний день він буде ще смачнішим.

Грецький салат з манго

Грецький салат і манго можуть бути не найочікуванішим поєднанням, але це те, що працює. Манго, авокадо та бальзамічний оцет поєднують ці дуже різні елементи разом.

Мексиканський салат з манго

Цей рецепт бере більш класичний салат і оживляє його додаванням свіжих авокадо і манго. Перетворіть його на страву, додавши чорну квасолю, курку або креветки.

Полунично-манго-мескліновий салат

“Це був дуже хороший салат, – каже член громади Хізер Пуллі. “Я люблю свіжі фрукти, вони створюють відчуття літа! Я використовувала кешью замість мигдалю, тому що це те, що у мене було. Ми також просто використали заправку з бальзамічного вінегрету в пляшках. Легко і смачно!”

Тропічний салат “Пальмові серця” з манго та авокадо

Цей чудовий салат пропонує велике розмаїття текстур завдяки поєднанню манго, пальмових сердець, авокадо та крес-салату. Він готується дуже просто, але завдяки поєднанню інгредієнтів ніхто не зможе його забути.

Салат з манго, кінзою та лаймом

Цей хрусткий і соковитий салат з манго та джикама чудово смакує сам по собі, але він також є прекрасною начинкою для рибних або креветочних тако. Нехай сира цибуля не змушує вас вагатися щодо цього рецепта, спробуйте нарізати її меншими кубиками, щоб замаскувати її смак, не змінюючи загального смаку салату.

Салат з манго, апельсина, грейпфрута, авокадо та фісташок

“Ця комбінація інгредієнтів найкраще розкривається, коли їх їдять разом”, – каже член громади Гвендолін. “Я взяла його на звану вечерю, і він легко нагодував 30 осіб, які повернулися за добавкою. Я отримала нескінченні компліменти”.

Легкий салат з манго

Тверді манго, нарізаний червоний перець, кінза та свіжа цибуля набувають приємного солоного присмаку, коли їх покривають домашнім рибним соусом, лаймом та заправкою з коричневого цукру. Цей салат надзвичайно простий і врівноважує безліч різних, але взаємодоповнюючих смаків.

Салат з кіноа з каррі та манго

“Це дуже смачний базовий рецепт, – каже член спільноти Еллоргаст. “Мені подобається, що аромат відварюється прямо в кіноа. Вперше я приготувала його саме за цим рецептом із захопленими відгуками. З тих пір я робила різні варіації з болгарським перцем, червоною цибулею, тофу, і навіть подавала його гарячим, нафаршированим у патисони з жолудів”.

Салат зі шпинатом та манго

Шпинат та ідеально стиглі манго створюють райське поєднання в цьому рецепті салату. Підсмажений мигдаль додає приємного хрускоту, а пряна оцтова заправка пов’язує все воєдино.

Манго-ананасовий салат з м’ятою

Шукаєте новий спосіб насолодитися свіжими літніми фруктами? У цьому салаті свіже манго та ананас заправляються журавлиною, сушеною кокосовою стружкою та свіжою м’ятою, що робить страву бадьористою та унікальною.

Салат з огірком, манго та чорною квасолею

Корисний та надзвичайно ароматний, цей простий салат стане чудовим доповненням на пікніку і особливо добре поєднується з куркою або рибою, приготованою на грилі.

Більше натхнення

• Переглянути більше рецептів з манго
• 9 рецептів використання замороженого манго
• 12 рецептів приготування курки з манго

Source: allrecipes.com