20 гострих рецептів для справжніх шанувальників шрірачі

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати ситні страви для своїх сімей.

Опубліковано 1 квітня 2021 року
Трендові відео

Ми любимо, як соус шрірача вистрибує на піднебінні з його унікальною сумішшю гострого перцю чилі, гострого часнику та пікантного оцту. Ми жадаємо його у всіх звичних місцях – як приправу до в’єтнамських рецептів, таких як Фо, бутерброди з багетом та страви з локшиною, або як соус для занурення до спрінг-ролів та смажених морепродуктів. Але зараз ми відстежили найпопулярніші рецепти, які виводять шрірачу в нові натхненні місця – кавуновий салат, хто-небудь? Ми навіть додали бонусний рецепт приготування власного домашнього соусу для шрірачі – так що ви ніколи не будете без улюбленого соусу чилі! Це хороша новина для справді одержимих шрірачею!

Чіпси з капусти шрірача з лаймом

“Смачний, вільний від почуття провини спосіб з’їсти зелень”, – захоплюється LilSnoo. “Я люблю експериментувати з різними смаками капустяних чіпсів, і цей став одним з моїх улюблених!”

Пікантний салат з кавунів та помідорів

Швидкий, яскравий та освіжаючий – цей простий, солодко-гострий салат є ідеальним гарніром для літніх пікніків та пікніків на природі. “Смаки так добре поєднуються, з солодким медом і гостротою оцту”, – каже Лорі.

Мариновані яйця “Шрірача

“Ці мариновані яйця – швидка, смачна закуска в будь-який час доби або для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти”, – каже ЛілСну. “Я люблю експериментувати з однією з моїх улюблених приправ: шрірача”.

Бургер “Рамен

Цей бургер – це все про спокусливі текстури та вибухові смаки. Локшина рамен стала булочкою для цього гострого бургера, увінчаного плавленим американським сиром, свіжою руколою та смаженим яйцем! Але головну роль відіграє солодко-гострий спеціальний соус, в якому головну роль відіграє шрірачі.

Шашлик з тофу на грилі з соусом шрірачі

Ви маринуєте шматочки твердого тофу та овочі в гострому соусі зі шрірачі, соєвого соусу, кунжутної олії, цибулі та халапеньо. “Дивовижно!” – захоплюється SLJ6. “Я великий шанувальник соусу шрірача. Я не тільки замаринував тофу та овочі в цьому смачному маринаді, але й додав зверху ще більше шрірачі! Чим гостріше, тим краще”.

Яєчня зі шрірачею

Прокиньтеся і насолоджуйтеся пишністю шрірачі та яєчні, що відкриває очі. “Дуже смачно”, – каже Гречана Королева. “Приготування шрірачі з яйцями надає їй димчастого, м’якого смаку, якого неможливо досягти, просто поливши її соусом. Не можу повірити, що не додумалася до цього раніше”.

Медова піца з курячим філе “Шрірача

“У моєму словнику “шрірача” означає “гостра смакота”, – каже Дубу. “У цій піці якраз достатньо солодощів, щоб доповнити пряну смакоту шрірачі”.

Попкорн з лаймом зі шрірачі

Закуска, яка хрумтить гострим смаком шрірачі. Просто заправляєте свіжоприготований попкорн соком лайма, трохи свіжої цедри та шрірачі. “Щось незвичне і дуже смачне”, – захоплюється пані Джин. “Мені дуже сподобався смак сірачі; ніколи б не подумала використовувати її, але вона чудово працює! Я приготувала попкорн на кокосовій олії, яка добре поєднується з усіма смаками”.

Хвости диявольських омарів

І, нарешті, є шрірача для особливих випадків. Вишукана, елегантна, гостра, як гріх – це “Хвости лобстера” від шеф-кухаря Джона. Але не лякайтеся: “Ці пряні хвости лобстерів дуже легко приготувати”, – каже шеф-кухар Джон. “Примітка щодо хвостів омарів у супермаркетах: якщо вони не заморожені, вони були заморожені, а потім розморожені. Отже, обходьте стороною “свіжі”, віддаючи перевагу замороженим, які свіжіші”. Зрозуміло?

Креветки Шрірача

“Попередження: це гостро!” – каже CajunAsian. “Шрірача очолює солодку та гостру команду сичуаньського перцю горошком, п’яти спецій, теріякі та устричного соусу, щоб приправити цей швидкий та легкий рецепт обсмажених креветок”.

Запечені курячі стегна

“Ці легкі запечені курячі стегенця паніруються в паніровці панко з додаванням гостроти від соусу Шрірача”, – каже Маделін Керт. “Не соромтеся збільшувати кількість гострого соусу”.

Кленова куряча грудка зі шрірачею

Кленовий сироп і шрірача поєднують в собі гостро-солодкий смак. “Швидкий і смачний рецепт з використанням звичайних інгредієнтів і шрірачі”, – каже Батлер. “Простий, але сповнений смаку”.

Печиво зі шрірачею

“Це печиво таке ароматне і насичене з потрібною кількістю тепла”, – каже MoeFromCO. “Надзвичайно просте приготування та чудовий результат”.

Картопля фрі з гострим часниковим соусом Шрірача

Солона, хрустка картопля фрі зі спамом, вмочена в гострий, часниковий соус – адже якщо ваша картопля фрі не зі спамом, то ви, можливо, робите щось не так! “Соус дуже смачний, – каже Гречана Королева. “Він також добре поєднується з селерою та морквою”. Так само, як і з цукіні та лососем.

Вам також може сподобатися:

Гострі бутерброди з салатом з лососем

“Я шукала щось трохи інше, ніж салат з тунцем, і вирішила використати частину консервованого лосося”, – розповідає glypnirsgirl. “Я скоригувала улюблений рецепт салату з тунцем, щоб зробити цю гостру версію”.

Вам також може сподобатися:

Начос зі свинини з салатом шрірача

“Посильте свою гру в начо в цей ігровий день, перетворивши залишки свинини в лист, повний смакоти, перед якою ніхто не зможе встояти”, – каже Ніколь, любителька супів. “За бажанням прикрасьте маринованими скибочками халапеньо”.

Рис Шрірача

Ось гарнір для любителів шрірачі! “Дуже простий рецепт, – каже Spice Is Nice. “Обов’язково використовуйте курячий бульйон, а не воду, якщо ви хочете отримати аромат. Ви також можете використовувати рис басматі”.

Сирний хліб Шрірача

“Не бійтеся!” – радить BigShotsMom. “Це випікається до ароматного хліба, з якого вийде відмінний бутерброд з шинкою, крок месьє або Монте-Крісто. Він також добре намазаний маслом, щоб супроводжувати суп”.

Домашнє масло шрірача від Яна

“Масло Шрірача смакує зі свіжою кукурудзою в качанах, стейком, овочами – особливо з печеною картоплею!” – каже “Що на вечерю, мамо?”. “Варіантів використання безмежно, а готувати його швидко і просто. Приємне доповнення до вашого наступного барбекю!”

Вам також може сподобатися:

Зробіть свій власний соус шрірача

“Приготувати власний гострий соус (також відомий як соус з півня) в домашніх умовах не тільки можливо, це дійсно весело і майже не вимагає ніяких зусиль”, – говорить шеф-кухар Джон. “Подавайте його практично до чого завгодно”.

Source: allrecipes.com