21 Їжа, яка стає набагато смачнішою, коли ви #покладетеяєчню на неї

Це був рік яйця. У вигляді яєчні, омлету або сонячної яєчні, вони з’являються в меню скрізь – в тому числі і в нашому власному будинку.

Візьміть десяток під час наступного походу в супермаркет, щоб спробувати ці швидкі та легкі рецепти яєць.

Спагетті з беконом та яйцем

Карбонара, як правило, передбачає змішування яєць з невеликою кількістю білка або бульйону і сиру для створення вершкового соусу, але ця цілком сучасна версія передбачає викладання смаженого яйця на спагетті з беконом.

Весняні яйця Бенедикт

У цьому сніданку з рідкого жовтка та пікантної смакоти яйця-пашот доповнюються голландським соусом на основі жовтка. Він так і проситься, щоб його полили великою кількістю листкового тіста.

Свинина з гострим перцем

Свинячий фарш, молода картопля та різноманітний перець забезпечують м’яке (і смачне) місце для приземлення яєчні, піднятої догори сонячним боком.

Піца на сніданок з яйцями та зеленню

Покладіть на піцу з лаваша ковбасу, сир та овочі, а потім розбийте яйце посередині прямо перед випіканням. Ви можете налаштувати рівень рідкості кожного жовтка, витягуючи піцу в різний час.

Ковбасна полента з крашанками

Зробіть 8 заглиблень у вершковій ковбасній поленті, щоб в них можна було покласти вісім яєць. Не забудьте про гострий соус і дощ з листя кінзи!

Сніданок “Дірка в одному

Подумайте про це як про яєчню у формі! Обсмажте трохи свинячої ковбаси, грибів, перцю та цибулі, щоб викласти їх на тост з яєчною начинкою.

Спаржа на грилі з яєчнею та пармезаном від Гейл Ганд

Незалежно від того, чи розрізаєте ви жовток і дозволяєте йому стікати на спаржу, чи піднімаєте стебла і занурюєте їх прямо в жовток, цей легкий сніданок є ситним і легким способом розпочати день.

Піца антіпасто

Геніально! Кільця перцю фіксують яйця, щоб вони не стікали з піци для сніданку.

Полента з яйцями та цукіні

Полента з пармезаном стає ще смачнішою, якщо доповнити її свіжими овочами та яйцем-пашот. Цей вегетаріанський сніданок (просто замініть овочі на курячий бульйон) містить 29 грамів білка!

Бутерброди з авокадо та спаржею

Замініть авокадо на помідор у цьому весняному ранковому сніданку на BLT.

Яловичий хеш “Ранчеро

Фарширований стейком, картоплею та морквою, цей смажений яєчний хеш досить ситний для вечері.

Шинку зі спаржею та сиром

Ця легка запіканка наповнена усіма вашими улюбленими продуктами для сніданку: тостами, шинкою, сиром та яйцями.

Яєчня з копченим лососем “Бенедикт

Щоб отримати справжній нью-йоркський лосось (ну, з додаванням яйця-пашот і сметанного соусу), подавайте копчений лосось на підсмаженій половинці бублика.

Запечені яйця зі смаженими овочами

Барвиста, сирна і повна вуглеводів, ця картопляна запіканка – один з найпростіших способів приготувати яйця для натовпу.

Яйця по-флорентійськи на вафлях з кукурудзяного борошна

Дрібка перцю та кілька ложок кукурудзяного борошна надають вафлям пікантного смаку. Кому потрібен сироп, коли замість нього можна взяти жовток і голландський соус?

Сніданок “Різотто” з яєчнею

Не потрібно обирати між вівсянкою та яєчнею. Цей рецепт на 183 калорії дозволяє побалувати себе і тим, і іншим – плюс сир брі та овочі!

Тартини з яйцем, шпинатом та беконом з чатні

Обсмажте яйця в беконній паніровці, щоб отримати тонни солоної смакоти за $0 більше. Порада професіонала: подвійте беконний чатні і насолоджуйтеся залишками на млинцях, вафлях або французьких тостах.

Яєчня з часниковим стейком та грибним хешем

Щоб приготувати яєчню або підсмажити її до хрусткої скоринки, варіть близько п’яти хвилин, поки білок повністю не схопиться, а жовток не почне густішати. Щоб жовток краще приготувався, накрийте сковорідку кришкою на останні дві хвилини.

Печені яйця по-італійськи

Ця італійська варіація туніської страви з яєць-пашот шакшука починається з великої банки подрібнених помідорів плюс велика кількість цибулі, часнику і базиліка.

Салат зі смажених коренеплодів

Поєднання ячменю, коренеплодів, горіхів пекан, кленового сиропу та бекону може здатися дивним, але повірте, це чудове поєднання для сонячної яєчні!

Хуевос Ранчерос зі шпинатом

Заморожений шпинат, сальса, часник та яйця – це все, що вам потрібно для приготування цієї швидкої мексиканської страви. Тримайте основні продукти під рукою, щоб завжди бути в декількох хвилинах від поживного сніданку (або обіду… або вечері).

Source: web.archive.org