22 Рецепти страв з птиці з подвійними вершками

У сковороді нагріти курячий бульйон на середньому вогні. Перемішати вершки і довести до кипіння. Варити, часто помішуючи. .

У великій каструлі змішати вершкове масло та олію і обсмажити шматочки курки до легкого зарум’янювання.
У мисці змішати борошно, сіль і перець.
Розтопити вершкове масло в сковороді на помірно сильному вогні. Обсмажте курку в маслі з обох боків. .

Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Обсмажте курку в маслі з обох боків. Додати діжонську гірчицю і перемішати, щоб вона покрила курку.

У каструлі змішати цибулю-шалот, вино і лимонний сік. Тушкувати на повільному вогні, поки рідина не зменшиться і не загусне.

Посипати курячі стегенця приправою для птиці і натерти. Нагріти олію на середньому вогні у великій сковороді.

Розтопити вершкове масло в каструлі, додати гриби та петрушку і обсмажувати протягом 5 хвилин. Всипати борошно та перець горошком.

Стегенця запанірувати у борошні та обсмажити у вершковому маслі та олії з обох боків, доки вони не стануть рожевими в середині.

Змішати борошно, часник і сіль. Злегка обваляйте курку в борошняній суміші. Нагріти вершкове масло та олію у великій сковороді на повільному вогні.

Змішати 50 г червоної смородини, молочний сир і свіжомелений чорний перець.

Покладіть курку з часником у сковороду і готуйте на середньому вогні, поки вона не підрум’яниться з усіх боків. .

Уварити вершки до загустіння, близько 20 хвилин. Обсмажте курку на вершковому маслі по 3-4 хвилини з кожного боку, вийміть і зберігайте в теплі.

Посипати курку сіллю і перцем. Помістіть борошно в миску і обваляйте курку в борошні, щоб запанірувати.

Розтопити цибулю в каструлі та обсмажити цибулю до м’якості. Додайте біле вино і продовжуйте готувати близько 2 хвилин.

У великій сковороді розігріти оливкову олію. Додати курячі грудки і готувати на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.