32 Рецепти курки з подвійними вершками

У сковороді нагріти курячий бульйон на середньому вогні. Перемішати вершки і довести до кипіння. Варити, часто помішуючи. .

У великій каструлі змішати вершкове масло та олію і обсмажити шматочки курки до легкого зарум’янювання.
Обсмажити цибулю-шалот і часник у вершковому маслі, поки цибуля-шалот не стане м’якою, але не підрум’яниться.
Ідеально підходить до стейка, курки або свинини – виходить близько 450 мл

Обсмажити цибулю, часник та гриби в оливковій олії у великій сковороді на повільному вогні. Готуйте, поки гриби не підрум’яняться.

У мисці змішати борошно, сіль і перець.

Варити біле вино в каструлі на сильному вогні, поки воно не зменшиться вдвічі. Зменшити вогонь і додати вершки. Варити, поки не зменшиться на третину.

Розтопити вершкове масло в каструлі на повільному вогні. Влити лимонний сік і тушкувати, не накриваючи кришкою, 30 секунд.

Розтопити вершкове масло в сковороді на помірно сильному вогні. Обсмажуємо курку на вершковому маслі з обох боків. .

Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Обсмажуємо курку на вершковому маслі з обох боків. Додати діжонську гірчицю і перемішати, щоб вона покрила курку.

Нагріти оливкову олію у великій сковороді. Додати курку та бекон і смажити приблизно 5 хвилин до легкого зарум’янювання.

Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на повільному вогні. Додати пюре з цибулі-шалот та лавровий лист і обсмажувати протягом 1 хвилини.

Нагріти олію в невеликій каструлі та обсмажити часник протягом 1 хвилини.

Змішати в каструлі цибулю-шалот, вино і лимонний сік. Тушкувати на повільному вогні, поки рідина не зменшиться і не загусне.

Посипати курячі стегенця приправою для птиці та натерти ними. Нагріти олію на середньому вогні у великій сковороді.

Запанірувати стегенця в борошні та обсмажити у вершковому маслі та олії з обох боків, поки вони не стануть рожевими посередині.

Змішати борошно, часник і сіль. Злегка обваляйте курку в борошняній суміші. Нагріти вершкове масло та олію у великій сковороді на повільному вогні.

Розігріти духовку до 200�C. .
Змішати 50 г червоної смородини, молочний сир і свіжомелений чорний перець.

Змішати курку з часником у сковороді і готувати на середньому вогні, поки не підрум’яниться з усіх боків. .

Уварити вершки до загустіння, близько 20 хвилин. Обсмажте курку на вершковому маслі по 3-4 хвилини з кожного боку, вийміть і зберігайте в теплі.

Посипати курку сіллю і перцем. Помістіть борошно в миску і обваляйте курку в борошні, щоб запанірувати.

Розтопити цибулю в каструлі та обсмажити цибулю до м’якості. Додайте біле вино і продовжуйте готувати близько 2 хвилин.

У великій сковороді розігріти оливкову олію. Додати курячі грудки і готувати на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.

Розігріти духовку до 180�C. Обваляти курячі шматочки в борошні. Нагріти олію та вершкове масло на сковороді.