27 овочевих запіканок з гарніром Рецепти

Цвітну капусту відварити до напівготовності. Добре відцідити. Викласти цвітну капусту, цибулю, сир, сметану та сіль у форму для запікання.

Обсмажити бекон до хрусткої скоринки, 8-10 хвилин. Вийняти бекон, злити рідину і залишити 2 столові ложки жиру. Подрібнити бекон і відкласти в сторону.

Розігріти духовку до 150°С. Обсмажити нарізану цибулю в невеликій кількості олії.

Розігріти духовку до 180°C. У форму для запікання, змащену олією, викласти кружечки цукіні. Посипати сіллю, перцем і орегано.

Готувати ріпу до готовності, приблизно 25 хвилин. Добре відцідити. Варити моркву до м’якості, приблизно 5 хвилин.

Варити цвітну капусту до готовності. Розігріти духовку до 150�C. .
Розтопити вершкове масло в каструлі. Коли воно розтопиться, додати борошно і добре розмішати, щоб суміш не збилася в грудки.

Відварити рис у злегка підсоленій воді до готовності. Розігріти духовку до 180°С. Форму для запіканки злегка змастити олією.

З овечим сиром

Розігріваємо духовку до 150°С. У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю і часник до готовності. Відставити в сторону, щоб охололи. .

Розігріти духовку до 180°С. Збризнути форму для запікання антипригарним спреєм.

Розігріти духовку до 150°С. Готувати картоплю до готовності, приблизно 10 хвилин. Готувати кольрабі на пару до готовності, приблизно 5 хвилин.

Розігріти духовку до 180°С. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Обсмажити нарізану цибулю до м’якості, близько 10 хвилин.

Відварити броколі в злегка підсоленій воді до готовності. Розігріти духовку до 150°C. .
Розігріти духовку до 200°С. Змішати всі інгредієнти для начинки з панірувальних сухарів і відставити в сторону.
Приготуйте паростки та кабачки на пару в окремих каструлях до готовності. Відставити в сторону. Розігріти духовку до 170°С.

Вилити обидва креми в миску та перемішати. Повільно додати овочевий бульйон і перемішати до повного змішування. .

Швидкий гарнір
Зварити моркву в злегка підсоленій воді до м’якості. Розігріти духовку до 170�C. .
У каструлі розтопити вершкове масло та обсмажити гриби до м’якості. За бажанням додати трохи оливкової олії. .
Розігріти духовку до 170°С. Розтопити вершкове масло в каструлі та обсмажити цибулю до м’якості.
Розігріти духовку до 150°С. Розтопити вершкове масло в сковороді та обсмажити часник і цибулю до м’якості.

Розігріти духовку до 220°C. Болгарський перець розрізати навпіл і видалити насіння. Вимити і висушити, потім викласти на змащене деко зовнішньою стороною вгору.

з морквою та соняшниковим насінням

Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, потім відцідити. У сковороді розігріти 1 столову ложку вершкового масла і обсмажити цибулю до прозорості. .

Пастернак приготувати в пароварці протягом 3-4 хвилин. У каструлі розігріти олію. Обсмажити цибулю і часник.