289 основні страви з м’яса яловичини Кулінарні рецепти

У мультиварці об’ємом 3 літри змішати воду, томатну пасту, оцет і приправу Sloppy Joe. Перемішайте яловичину, селеру і зелений перець.

Підрум’янити м’ясо в олії у великій каструлі / голландській печі партіями. .
Не традиційно, але дуже смачно!
Виходить приблизно 20 шматків

Змастити олією велику сковороду і додати цибулю і насіння кмину. Повільно нагріти і перемішати. Додати помідори і продовжувати помішувати. .

Змішати яловичий фарш, сіль і хрін. Сформувати м’ясну суміш розміром з м’ячики для гольфу та викласти у форму для запікання.

У невеликій мисці змішати соєвий соус, цукор, сіль і перець. Перемішати і відставити в сторону.
Готувати яловичий фарш до злегка коричневого кольору. Додати цибулю і перець і повністю підрум’янити м’ясо. .

Нагріти оливкову олію на сковороді. Додати нарізану цибулю та моркву і злегка обсмажити. Коли почне підрум’янюватися, додати дрібку цукру.

Розігріти духовку до 180°С. Змішати яловичину, панірувальні сухарі, цибулю, базилік, сіль і перець. Вбити яйця.
Ситна зимова страва
З Південного Таїланду
Тушкована квашена капуста
Аш-е Анар – з Персії / Ірану
Чудове, легке каррі, яке покращується, якщо залишити на ніч або після заморожування.

Змішайте нарізану яловичину з усіма інгредієнтами, крім цибулі, олії та петрушки. Залиште маринуватися на 2 години. .

Гуляш – рецепт, з’їдений 2-3 рази і неохоче виданий матір’ю моєї подруги, угоркою за походженням

Баклажани помити, розрізати макуа-прау на четвертинки і замочити все в підсоленій воді. Зірвати зі стебел листя базиліка. .

Змішати всі інгредієнти для каррі в блендері і додати стільки води, щоб вийшла густа паста. .

Розігріти духовку до 150°С. Чистимо та нарізаємо дрібними кубиками цибулю. Посоліть і поперчіть м’ясо з усіх боків.

Китайська страва
Обсмажена квасоля зі свининою або яловичиною, тайська страва
Оригінальна назва: Sauerbraten

Картоплю відварити в підсоленій воді протягом 20 хвилин до м’якості. Відцідити воду і дати картоплі трохи охолонути.

М’ясо нарізати смужками розміром з укус.

Болгарський перець почистити та нарізати кубиками. Обсмажити болгарський перець в сотейнику на топленому маслі. Виймаємо зі сковороди та відставляємо в сторону.

Розігріваємо духовку до 160°С. Обернути скибочкою бекону кожну яловичу вирізку і перев’язати кухонною ниткою. .