37 Рецепти з яловичини з соусами до стейків

Змішати вершкове масло, ягоди ялівцю та 1 столову ложку вина. Посоліть і поперчіть.

У сотейнику розігріти олію. Обсмажити цибулю. Всипати борошно і готувати, помішуючи, 1-2 хвилини.

Часник, імбир, перець горошком, цукор і тамаринд розітріть у ступці товкачем.
Соус: Покладіть всі інгредієнти в каструлю і тушкуйте на повільному вогні близько 15 хвилин.
Приправити стейки сіллю, перцем і порошком паприки.
Покрийте стейки тонким шаром діжонської гірчиці і посипте перцем. Обсмажуємо на олії до рум’яної скоринки. .
Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати стейк і готувати по 4-6 хвилин з кожного боку.
Нагріти 2 столові ложки олії і обсмажити яловичу суміш протягом хвилини. Вийміть і злийте воду.
Помістіть всі інгредієнти в банку і добре струсіть. .
Використовуйте як швидкий масляний соус до риби або яловичих стейків.

Посоліть м’ясо, поперчіть і занурте його в саке. Змішати яєчний білок і кукурудзяне борошно.

з картоплею, смаженою на грилі, та томатним маслом.
З гострим арахісовим соусом.
Страва з макаронами та соусом – все в одному

Яловичину нарізати паперовими тонкими прямокутними шматочками. Порада: заморозьте яловичину на 1-2 години, щоб значно полегшити нарізку. .

Наріжте яловичину тонкими смужками, приблизно 5 см завдовжки. .

Налийте половину стауту у велику миску і покладіть туди стейк. Залиште маринуватися на 1-2 години. .

Обсмажити яловичину з 1 столовою ложкою олії і відставити в сторону. Додайте решту олії в сковороду вок, покладіть рис та всі інші інгредієнти. .

З Південного Таїланду

Нарізати м’ясо кубиками по 4 см. Апельсини розрізати навпіл, потім нарізати скибочками товщиною 1 см. Почистити і дрібно нарізати імбир і часник. .