44 основні страви з курки під вином Рецепти

Розділити 3 головки часнику на зубчики і почистити їх. З решти головок зняти перший шар паперової шкірки. .

Шампанське
Розігріти духовку до 200°С. Змащуємо форму для запікання оливковою олією.
Курка в червоному вині

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо м’ясо до середньої готовності. Виймаємо зі сковороди, перекладаємо в миску та відставляємо в сторону.

Маринуємо курячі ніжки в маринаді Теріякі протягом 2-4 годин. .

Розділіть курку на 4 частини. Зніміть шкіру. Посипте суглоби курки сіллю і перцем. Запаніруйте в борошні. .

Легке курча по-італійськи

Розігріти духовку до 190°С. Натріть шматочки курки з обох боків лимоном і посипте шавлією. .

Швидка та ситна страва

Зварити рис. Відставити в сторону. Тим часом покладіть курячі ніжки в сотейник. Додайте олію і нагрійте на середньому вогні.

Додайте всі інгредієнти в каструлю і варіть на великому вогні 5-6 годин. Вийняти курку, зняти м’ясо з кісток і покласти назад у каструлю.

Змішати 50 г червоної смородини, молочний сир та свіжомелений чорний перець.

Змішати в мисці вино, соєвий соус і часниковий порошок. Додайте курку і маринуйте 1 годину. Відцідити рідину та зберегти її.

Змішати курку і часник в сковороді і готувати на середньому вогні, до рум’яної скоринки з усіх боків. .

Замочіть дві половинки цегли у воді приблизно на 30 хвилин. Покладіть овочі в нижню частину цегли. .

Варити фенхель в підсоленій воді до готовності, приблизно 8 хвилин. Злийте воду.

Курячі стегенця посипати і натерти приправою для птиці. Нагріти олію на середньому вогні у великій сковороді.

Нагріти оливкову олію на повільному вогні, додати гриби та петрушку і обсмажити до розм’якшення.

Змішати інгредієнти для маринаду і покласти курку у великий поліетиленовий пакет на блискавці; добре перемішати, щоб покрити. Охолодіть протягом ночі. .

Свинина, яловичина або курка з великою кількістю овочів
Посипте курку сіллю і перцем. Помістіть борошно в миску і обваляйте курку в борошні, щоб вона покрилася.

Запаніруйте стегенця в борошні і обсмажте у вершковому маслі з обох боків, поки вони не стануть рожевими в середині.

Нагріти оливкову олію в середній сковороді на середньому вогні.

Розігріти духовку до 180°С. Обваляйте курячі шматочки в борошні. Нагріти олію та вершкове масло на сковороді.

Промити курку і висушити паперовими рушниками. Посолити та поперчити свіжомеленим перцем.
Розігріти духовку до 180°С. Обваляти шматочки курки в борошні та викласти у форму для запікання.
Подавати з картоплею або рисом

Нарізати цибулю, гриби та часник. Заправити курку, скропити лимонним соком і залишити на кілька хвилин маринуватися.