46 рецептів соусу песто

Обробити всі інгредієнти в кухонному комбайні або блендері до досягнення бажаної консистенції. За потреби додайте ще олії. .

На пасту, маринад для риби та м’яса, або як заправку до овочів

Петрушку, коріандр, сіль, лимонний сік, горіхи, часник і сир розтерти в ступці товкачем. Влити оливкову олію.

Засипати всі інгредієнти в блендер і перебити до однорідної маси. Розлийте в чисті склянки і накрийте плівкою з оливковою олією. .

песто алла дженовезе
Помістіть анчоуси з базиліком, оливковою олією і часником в блендер і подрібніть до однорідної маси.

Помістити помідори, листя базиліка, оливкову олію та часник у блендер і подрібнити до однорідної маси.

У каструлі обсмажити цибулю та часник на олії до золотистого кольору. .
Північноафриканський песто, використовуйте як маринад, занурення, соус, заправку або намазуйте на хліб, для барбекю.
Помістіть горіхи та часник у блендер і подрібніть, поки суміш не стане дрібнодисперсною. .
З’єднати всі інгредієнти в блендері, посолити, поперчити за смаком і збити до однорідної маси.
У блендері змішати каперси, лимонну цедру, лимонний сік, петрушку, родзинки, цибулю-шалот, воду і перець.

Нагріти одну столову ложку оливкової олії на сильному вогні в антипригарній сковороді та обсмажити гриби з вустерширським соусом та хересом.

Помістіть арахіс у блендер і подрібніть до стану дрібної крихти. Продовжуйте подрібнювати та додайте решту інгредієнтів. .

Підсмажити горіхи на сковороді на середньому вогні до легкого коричневого кольору.

Зварити макарони аль денте. Змішати в соуснику олію, часник, червоний перець, сир пармезан, зелень і спеції.

Змішати всі інгредієнти в сотейнику. Довести до кипіння протягом 1 хвилини і зняти з вогню. Подавати з гарячою пастою.

З’єднати всі інгредієнти в блендері і переробити до однорідної маси. Використовувати на піцу або додавати в сметану як соус.

Швидкий соус для макаронів на 400 г макаронів
Змішайте кедрові горіхи, часник, базилік, сир і лимонний сік в блендері. Перебити до однорідної маси.

М’яту, петрушку, 2 зубчики часнику, олію, сир і лимонний сік з’єднати в блендері і перебити до однорідної маси.

З в’ялених помідорів злити воду і зберегти олію від стікання. Наріжте помідори невеликими шматочками.
У блендері змішати базилік, петрушку, часник і половину олії до однорідної маси.
Смачна варіація песто

У блендері змішайте базилік, м’яту, естрагон, мелісу, мед, олію, кедрові горіхи та м’якоть ванілі і подрібніть до однорідної маси.

Занурення для баранини або курки
Грубо нарізати помідори. Горіхи кеш’ю злегка обсмажити на сухій сковороді. Подрібнюємо часник.

Кедрові горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді. Помідор вимити, очистити від насіння і нарізати тонкими смужками. Відставити в сторону.

Помістити всі інгредієнти в блендер і переробити до однорідної маси. Посоліть за смаком, поперчіть. Подавати з макаронами.