465 рецептів супів

У великій каструлі варити яловичину і цибулю разом на середньому вогні, поки м’ясо не перестане бути рожевим. Злити воду.

Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати 2/3 зеленої цибулі і готувати 3 хвилини.
Чудовий суп, який можна зробити досить гарячим на ваш смак, добре смакує холодними зимовими вечорами.

Додати перець і цибулю разом з овочевим бульйоном у велику каструлю. Додайте томатну пасту і добре перемішайте. .

На сковороді обсмажити цибулю-порей і часник у вершковому маслі та олії до готовності. Додати порошок каррі та злегка обсмажити.

Соєві боби ретельно промити, залити водою і залишити на ніч. Відцідити воду та подрібнити блендером або кухонним комбайном. .

Вимити і замочити соєві боби на ніч. Влітку використовуйте холодну воду, взимку – теплу. .
Нарізати кубиками цибулю, моркву, корінь селери та картоплю. Сочевицю промити.
Цвітну капусту відварити в овочевому бульйоні до готовності. Відвар не зливати. Залишити трохи охолонути.
Мінестроне
З’єднати помідори з бульйоном, замороженими овочами та макаронами. .
Ароматний зимовий суп
Рецепт приготування в горщику

Обсмажте цибулю та часник на вершковому маслі. Додайте нарізану кубиками картоплю, воду та бульйон. Варити до м’якості картоплі, дати охолонути. .

У важкій каструлі змішати бульйон, моркву і цибулю. Довести до кипіння і варити близько 5 хвилин.

Викласти томатний суп у велику каструлю або горщик і додати тортелліні. Нагріти на середньому вогні, поки суп не закипить, часто помішуючи. .

Овочевий суп зі Східної Європи
Шорба арабська

У великій важкій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю і обсмажуйте до розм’якшення, приблизно 4 хвилини.

Приготувати свіжий шпинат. Відцідити і відставити в сторону. Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні.

Готувати спаржу на пару в закритій паровій шафі над киплячою водою до готовності або готувати спаржу в посуді для мікрохвильової печі, заливши 60 мл олії.

Фірмова страва з Тоскани

Розігріти духовку до 180°С. Обсмажити нарізану кубиками курячу грудку в олії до рум’яної скоринки. Перекласти в миску, посолити та поперчити.