5 простих способів приготувати креветки

Ванесса Грівз – старший редактор Allrecipes з майже двадцятирічним досвідом, який допомагає домашнім кухарям набути впевненості на кухні. Кухар-самоучка, яка виросла, читаючи кулінарні книги для розваги, Ванесса живе і дихає проблемами, з якими стикаються зайняті щоденні кухарі, щоб подати вечерю на стіл.

Опубліковано 14 травня 2021 року

Маленькі, але могутні креветки приносять багато користі для такого маленького білка. Ось три великі причини любити маленькі креветки:

1. Вони роблять будь-який рецепт трохи розкішним – щось на зразок лобстера, але за крихітну частку ціни.
2. Їх шалено легко готувати будь-якими способами.
3. Вони готуються досить швидко для вечері в будній день.

Ніколь Маклафлін, вона ж NicoleMcmom, тут, щоб показати вам п’ять своїх улюблених способів приготування цього універсального молюска. Обов’язково подивіться відео вгорі, а потім прокрутіть вниз, щоб отримати її поради та рецепти, щоб спробувати.

Примітка: Перед тим, як відправитися в продуктовий магазин, витратьте кілька хвилин, щоб дізнатися, як купити (свіжі або заморожені?) І якого розміру купити для вашого рецепта в нашому зручному керівництві по покупці і приготуванню креветок.

1. Креветки на грилі

Креветки на грилі ідеально підходять для вечері в будній день і для легкої розваги. Наприклад, цей рецепт “Солодкі та гострі креветки на грилі” вимагає лише трьох інгредієнтів і готується на грилі за 10 хвилин. Ви можете заздалегідь нанизати замочені шампури і покласти їх у холодильник, поки не будете готові нанизати їх на гарячий гриль. Через 5-10 хвилин вони готові до подачі. Для цього рецепта чудово підійдуть великі або дуже великі креветки (від 16 до 20 креветок на фунт). Знайдіть більше рецептів креветок на грилі.

2. Мариновані креветки

Цей яскравий і гострий південний фаворит робить освіжаючу закуску в спекотні літні місяці. Ніколь любить ставити велику банку зі своїм рецептом “Найкращих маринованих креветок” (вона використовує великі креветки), щоб тримати її в холодильнику для легкої закуски. Подивіться відео вгорі, щоб отримати просту пораду Ніколь про те, як обробити креветки за допомогою кухонних ножиць. Знайдіть більше рецептів закусок з креветок.

3. Відварні креветки

Хочете влаштувати найкращу літню вечірку? Як щодо старого доброго варіння креветок? Це ідеальна спільна їжа, яка об’єднує всіх за одним столом. Використовуйте великі креветки замість крабів (або використовуйте і ті, і інші!) в цьому рецепті Дейва Лоу Кантрі Бойла, а також прочитайте про те, як приготувати і організувати креветочну юшку. Ніколь любить додавати брюссельську капусту до креветок, тому що вона вбирає в себе всі чудові аромати і робить ідеальну маленьку закуску.

4. Креветки, смажені на сковороді

Цей рецепт простих креветок з часником є чудовим прикладом того, як легко можна приготувати креветки. Використовуйте середні креветки (приблизно 36-40 креветок на фунт), очистіть і випатрайте їх, швидко приготуйте на гарячій сковороді з часником і пластівцями червоного перцю, додайте вершкове масло і лимонний сік, щоб зробити соус, і подавайте до макаронів. Знайдіть більше рецептів креветок з макаронами.

5. Смажені креветки

Смажені креветки чудово смакують самі по собі з невеликою кількістю соусу, але один з улюблених способів насолодитися смаженими креветками Ніколь – це класичний сендвіч Shrimp Po’ Boy. Спочатку ви покриваєте і обсмажуєте креветки, поки вони не стануть хрусткими і золотисто-коричневими зовні. Використовуйте великі креветки (приблизно від 26 до 30 креветок на фунт) і спробуйте цей рецепт креветок у фритюрі в японському стилі. Щоб приготувати бутерброди “По-Бой”, розділіть французькі булочки навпіл, намажте їх обов’язковим соусом ремулад, покладіть нарізані помідори і свіжий салат, зверху покладіть смажені креветки і вирушайте в місто.

Ви можете зв’язатися з Ніколь як NicoleMcmom на Allrecipes та в Instagram @nicolemcmom.

Більше порад, підказок та ідей від Ніколь:

• Як легко приготувати на грилі дитячі реберця
• Як перетворити звичайну курячу грудку в 5 абсолютно різних страв
• Як приготувати легке печиво та підливу
• Створюйте легкі страви в одному горщику за допомогою цієї простої формули

Source: allrecipes.com