5 рецептів, які зроблять вечори особливими

Зробіть будь-яку вечерю вихідного дня особливою з цими особливими, але швидкими рецептами. У нас є фаршировані гриби, курячі крильця, стейк, піца та багато іншого!

Сара – шеф-кухар, кулінарний педагог та автор трьох кулінарних книг: “Кишенькова кулінарна книга Pawpaw”, “Дегустація Огайо” та “Супутник фруктового збирача”. Остання отримала нагороду IACP Cookbook Award у 2019 році.

Дізнайтеся про редакційний процес “Простих рецептів
Опубліковано 31 січня 2022 року

Я не завжди з нетерпінням чекаю приготування вечері, але я завжди з нетерпінням чекаю, щоб її з’їсти. Вечеря – це основа, подія, яка знаменує собою поворот від дня до вечора. Такі ритуали можуть бути неоціненними у лютневій плутанині сніжних днів, надто ранніх заходів сонця та надто ранніх ранків, що скребуть крижане лобове скло.

Щоб оживити зиму в скромних околицях Chez Bir, ми намагаємося придумати вечері, які зазвичай приберігаємо для особливих випадків, а потім влаштовуємо їх, скажімо, в середу. Немає кращої нагоди, ніж сьогодні, чи не так? Виявляється, в моїй родині більшість наших улюблених страв зовсім не трудомісткі. Так чому б не завантажити їх в один казковий тиждень?

Розщедритися на вечерю зі стейком, дочекатися вечора піци, приготувати крильця, зробити їжу на винос вдома – іноді саме ставлення до справи робить щось особливе. (Це допомагає, коли рецепти теж чудові!)

• Новачок у плануванні харчування? Почніть тут!
• Потрібно більше ідей щодо планування харчування? Ми вас охопили!

Фаршировані шпинатом гриби портобелло

Чому продукти здаються вишуканішими, коли вони фаршировані? Це тільки для шанувальників грибів: капелюшки портобелло, фаршировані грибним фаршем, приготованим у м’ясисту, але не м’ясну начинку і присипані розплавленим сиром. Ви можете охолодити фаршировані капелюшки до двох днів, якщо ви любите заздалегідь приготовані варіанти.

Курячі курячі крильця медового буйвола на повільній плиті

Вечори вівторка – це Wing Nite у нашому улюбленому пивному пабі в місті, але ми не були там з тих пір, як … ну, ви знаєте. Тож ми влаштовуємо власну ніч крил! Це розслаблено і весело, і є багато заправки з селери та блакитного сиру (або ранчо). Десять хвилин підготовки і до чотирьох годин в повільній плиті означають, що ви з нетерпінням чекаєте крилець цілий день!

Легкий смажений стейк

Рецепти стейків найкращі, коли вони прості. У 1950-х і 60-х роках стейки частіше готували на грилі, і це відмінний зимовий варіант, коли немає можливості зібратись і приготувати стейк на грилі на морозі. Маринуйте стейки до 24 годин, а готуйте приблизно за 10 хвилин. Подавайте з запеченою картоплею та пасерованим шпинатом.

Веселі креветки у фритюрі

Ця страва з креветок злегка солодкувата та привабливо гостра завдяки секретному інгредієнту: кетчупу! Купуйте вже очищені креветки, і це буде дуже швидко. Додайте рис та броколі, приготовані на пару, і це буде як домашня їжа, тільки легше і за меншу ціну.

Source: web.archive.org