51 соус Рецепти з подвійними вершками

Вилити всі патьоки зі сковорідки в невелику миску. Вийміть 4 столові ложки і перелийте в іншу сковороду.

Обсмажити цибулю в середній каструлі до м’якості. Додати вершки і довести до кипіння. Варити, накривши кришкою, до готовності, близько 30 хвилин.

Злити все, що стікає зі сковорідки, в невелику миску. Візьміть 4 столові ложки і покладіть в нову миску Всипте борошно, поки добре не змішається. .

З’єднати в каструлі обсмажений часник і вершки і довести до кипіння.
Розтопити вершкове масло в каструлі і пасерувати цибулю під кришкою до м’якості, близько 15 хвилин.

Нагріти олію та вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і готувати, помішуючи, близько 15 хвилин.

У сковороді нагріти курячий бульйон на середньому вогні. Перемішати вершки і довести до кипіння. Варити, часто помішуючи. .

Нагріти олію в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Обсмажити до м’якості.
Обсмажити цибулю-шалот і часник у вершковому маслі, поки цибуля-шалот не стане м’якою, але не підрум’яниться.
Розтопити вершкове масло в каструлі на повільному вогні. Додати борошно і перемішати, поки суміш добре не змішається. .

Змішати масло, цибулю, імбир і часник в сковороді і готувати до появи аромату, але не до коричневого кольору, близько 30 секунд.

Приправити борошно сіллю і перцем. Покладіть філе в борошняну суміш і добре обваляйте. Струсити надлишки борошна.

Змішати фундук і зелену цибулю і готувати 3 хвилини, періодично помішуючи. Додати вершки і перемішати до повного загустіння. .

Відварити броколі в злегка підсоленій воді до готовності. Відцідити. Рідину, що залишилася, відставити в сторону.

Зробити 3-4 надрізи на свинячій шкірці. Борошно посолити, поперчити та обваляти відбивні.

Виходить близько 250 мл соусу
Ідеально підходить до стейка, курки або свинини – виходить близько 450 мл
Ідеально підходить до стейків з шинки

Обсмажте цибулю на вершковому маслі до м’якості. Додайте горілку і дайте покипіти 10 хвилин. Всипати подрібнені помідори і готувати 20 хвилин.

Вершкове масло і сир збити електричним міксером до пишної маси. Додати вершки і перемішати, поки суміш не стане схожою на яєчню.

Обсмажити цибулю в сотейнику разом з білим вином.

Розтопити вершкове масло в каструлі на повільному вогні. Додати сир, вершки та петрушку і безперервно помішувати, доки суміш не стане однорідною. .

Розтопити вершкове масло в каструлі та додати гриби. Перемішувати протягом 30 секунд. Додати вино та спаржу.
класичний британський акомпанемент до ростбіфу
Як ідеальне доповнення до креветок, креветок, молюсків, гребінців або лобстерів – виходить близько 250 мл
Огірки заправити сіллю, перцем, тертою цибулею та естрагоновим оцтом.

Обсмажити цибулю, часник і гриби в оливковій олії у великій сковороді на повільному вогні. Готувати, поки гриби не підрум’яняться.

Змішати гриби, бульйон, масло і борошно в блендері. Перекласти в каструлю і варити до повного нагрівання. .

Підготувати фрукти і переробити в блендері до однорідної маси. Змішати борошно, бульйон і вершки в невеликій каструлі на повільному вогні.