53 Рецепти різдвяних начинок

Інгредієнти для паштету змішати в блендері до однорідної маси. Перекладіть суміш у каструлю і тушкуйте на повільному вогні близько 7 хвилин.

Посоліть і поперчіть гусака тільки всередині, шкіру поки що не натирайте. Почистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте грубими кубиками. .

Цю різдвяну начинку для індички можна запекти окремо у формі для терріна або батона.
Для вашої різдвяної індички
Альтернатива індичці на різдвяну вечерю
Фарширований сушеним інжиром та кускусом – вишукана альтернатива індичці
Різдвяна печеня
базовий рецепт для будь-якого виду фарширування птиці
Обсмажте цибулю та селеру на вершковому маслі до готовності. Додати решту інгредієнтів і злегка перемішати.
виходить близько 600 г начинки
Старовинна начинка
достатньо начинки для індички вагою від 4 до 5 кг
Для індички вагою 3 кг

Обсмажте цибулю на вершковому маслі до м’якості. Додайте решту інгредієнтів, посоліть за смаком і добре перемішайте.

для качки вагою 2 кг
Фарш для індички
Для птиці, дичини, м’яса або морепродуктів, а також як гарнір
Обсмажити нарізану цибулю в 2 столових ложках олії протягом 2-3 хвилин до м’якості. Дати охолонути. .
У сковороді обсмажити цибулю і яблуко в маслі на середньому вогні.

У великій мисці змішати хлібні крихти, нарізані кубиками апельсини, нарізане яблуко, горіхи пекан та апельсиновий сік, що залишився, посолити та перемішати.

У великій каструлі розтопити вершкове масло, додати цибулю, зелений перець і селеру та обсмажити до золотистого кольору і м’якості. Охолодити. .

Зварити рис до готовності. Розтопити вершкове масло в каструлі і додати решту інгредієнтів. Готувати 5 хвилин, потім додати рис.

З’єднати всі інгредієнти і добре перемішати. Нещільно нафарширувати порожнини індички. .

У каструлі змішати вершкове масло та шортенг і обсмажити цибулю та селеру до м’якості. Додати горіхи і перемішати.

Обсмажити цибулю у вершковому маслі до м’якості.

Розігріти духовку до 180°С. Індичку помити та ретельно висушити. Розтопити вершкове масло на сковороді, додати цибулю і обсмажити до м’якості.

Збризніть середню каструлю кулінарним спреєм і додайте цибулю. Готуйте до розм’якшення.

Розтопити вершкове масло у великій каструлі, додати цибулю і селеру, накрити кришкою і готувати близько 10 хвилин, до м’якості.