58 Птиця Рецепти страв з соусами до курки

У каструлі змішати курячий бульйон, абрикосовий нектар і кукурудзяний крохмаль. Варити, помішуючи, до загустіння.

У каструлі змішати цибулю-шалот, вино і лимонний сік. Варити на повільному вогні, поки рідина не зменшиться і не загусне.

Нагріти олію в середній каструлі на повільному вогні і обсмажити цибулю і часник до м’якості, приблизно 5 хвилин.

з хересом
Виходить достатньо соусу на 2 курки
Змішайте вино, соєвий соус і часниковий порошок. Додайте мед і варіть на повільному вогні близько 2 хвилин.

Розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте гриби та петрушку і обсмажуйте протягом 5 хвилин. Всипати борошно та перець горошком.

Нагріти олію в сковороді, додати помідори та готувати їх 2 хвилини на сильному вогні.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і покладіть туди шматочки курки. Маринуємо курку протягом декількох годин. .

З’єднати всі інгредієнти в блендері і перебити до однорідної маси. Маринуємо шматочки курки протягом однієї години. .

Кокосове молоко змішати з подрібненим базиліком і нагріти на повільному вогні до теплого стану.
Для курки
Змішайте всі інгредієнти і полийте курку.
Почистити та подрібнити імбир, часник та цибулю. Обсмажте в гарячій олії до блідо-жовтого кольору. .
З арахісовим соусом
З’єднати всі інгредієнти та добре перемішати. .
для птиці, м’яса або риби
Розігріти духовку до 180�C. У мисці змішайте яйця та молоко.
Вимийте філе курячої грудки і висушіть його насухо.
У великій сковороді обсмажте цибулю та часник. Додайте курячі грудки і готуйте до легкого зарум’янювання.
Помістіть всі інгредієнти в банку і добре струсіть. .
Для вока, а також для приготування на відкритому повітрі

У невеликій каструлі змішайте кокосове молоко, курячий бульйон, самбал-улек та арахісове масло, доведіть до кипіння. .

Змішайте всі інгредієнти разом і маринуйте яловичину, свинину або курку не менше 24 годин.

Розігріти духовку до 170°С. Покладіть шматки курки в досить велику миску. У невеликій мисці змішати джем, лимонний сік і соєвий соус.

Для риби або курки
Змішайте всі інгредієнти для маринаду і добре перемішайте. .

Покладіть курку і часник на сковороду і готуйте на середньому вогні, поки не підрум’яниться з усіх боків. .