66 рецептів соусу з петрушкою

Петрушку, коріандр, сіль, лимонний сік, горіхи, часник і сир розтерти в ступці товкачем. Влити оливкову олію.

З’єднати всі інгредієнти в блендері і перебити до однорідної маси. Приправити за смаком сіллю та перцем.

доповнює молюсків
традиційний соус до риби – виходить близько 250мл
Соус Еспаньйолка

Помістіть йогурт, майонез і сіль в блендер і подрібніть до однорідної маси. Додайте решту інгредієнтів і знову збийте. .

Нагрійте одну столову ложку оливкової олії на сильному вогні в антипригарній сковороді та обсмажте гриби з вустерширським соусом та хересом.

Виходить 500 мл
З’єднайте всі інгредієнти в блендері та подрібніть до однорідної маси.
Виходить приблизно 200 мл

Змішати всі інгредієнти в блендері і перебити до однорідної маси. Охолодити протягом 2-3 годин перед подачею.

Соус для сирих овочів або овочевого гарніру
Меліцаносалата
Без часнику

Нагріти олію в глибокій сковороді. Додати помідори і часник. Готувати на повільному вогні до утворення густого соусу. .

Оливки з’єднати з невеликою кількістю оливкової олії в кухонному блендері і перебити до однорідної маси.
Соус: Покладіть всі інгредієнти в каструлю і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин.
Змішати всі інгредієнти в мисці. Нагріти в мікрохвильовій печі та полити стейк або використовувати для приготування м’яса.

Змішайте майонез, йогурт, петрушку, кріп, порошок каррі, мед і соєвий соус в блендері і обробіть до отримання однорідної маси.

Змішати всі інгредієнти соусу тартар і поставити в холодильник на 1 годину перед подачею.

Помістити цибулю-шалот в невелику каструлю і додати оцет. Варити на повільному вогні, періодично помішуючи, 15 хвилин.

Змішати майонез, сметану, апельсинову цедру, кінзу, петрушку, сіль і перець в мисці і добре перемішати. Поставити в холодильник. .

У каструлі з’єднати вино, розмарин, часник і воду та довести до кипіння. Зменшити вогонь і залишити на повільному вогні на 10 хвилин.

Чудовий соус для свіжих овочів

Обсмажити цибулю та часник до готовності. Помістіть помідори та яловичий бульйон у блендер і пюріруйте протягом 1 хвилини.

Нагрійте олію на сковороді, додайте часник і обсмажуйте 2-3 хвилини. Додати баранину і обсмажити з кожного боку до готовності. .

Баклажани почистити та нарізати. Посипати часниковим фаршем і тушкувати на сковороді на повільному вогні. Відцідити і відставити в сторону.