7 цікавих способів використати залишки спагетті

Локшина спагеті – одна з найпростіших страв, яку можна приготувати на вечерю. Однак, всі ми готували занадто багато макаронів, тому що першої жмені здавалося недостатньо, а в підсумку залишалася купа залишків спагетті і не було ніяких ідей, що з ними робити.

Звичайно, ви можете використати залишки локшини за первісним призначенням: приготувати страву з макаронів. А можна спробувати щось нове за допомогою цих цікавих рецептів, які дадуть залишкам спагетті абсолютно нове життя.

Як використовувати залишки спагетті

Ці рецепти настільки смачні, що наступного разу, коли ви будете готувати спагетті, вам захочеться подвоїти партію, а половину залишити на потім. Крім того, це зробить творче використання залишків ще швидшим і простішим.

1. Спагеті з фрикадельками в кексі

“Є причина, чому спагетті з фрикадельками з’являються на багатьох обідніх столах – це заспокійлива страва, яку легко приготувати, і яка має чудовий смак. Цей рецепт перетворює традиційну страву на готові до вечірки індивідуальні порції спагетті з фрикадельками в кексі”, – розповідає автор рецепту “Закуски на кухні”.

Подивіться відео, щоб дізнатися, як покроково приготувати ці спагетті з фрикадельками в кексі.

2. Пончики зі спагеті

Залишки їжі не можуть бути більш креативними, ніж пончики зі спагеті. Ця пікантна випічка – цікавий спосіб використати залишки спагетті, соусу та сиру, запікаючи їх у портативну версію улюбленої страви на вечерю.

1. Розігрійте духовку до 375 градусів за Цельсієм.
2. Збийте разом 2 яйця і 3 столові ложки тертого пармезану, потім додайте 2 склянки залишків варених спагетті, 1/4 склянки соусу маринара і 1/4 склянки подрібненого вареного бекону.
3. Викласти суміш у змащену маслом форму для пончиків з 6 отворами або сформувати 6 (3-дюймових) форм для пончиків на змащеному маслом деку розміром 10×15 дюймів. Випікати до повної готовності, приблизно 15 хвилин. Подавати з додатковою маринарою. Робить 6.

3. Лазанья із залишків спагетті

“Ця страва призначена для ваших залишків спагеті. У моєму домі ніколи не буває достатньо залишків, щоб приготувати її, тому, оскільки ми дуже любимо цю страву, я готую її зі свіжих спагеті. У перший вечір ми всі танцюємо на своїх місцях від задоволення, коли вечеряємо, а обід на другий день – це смакота, яку неможливо передати словами”, – розповідає автор рецепту Джоуї Джоан.

Ось повний рецепт лазаньї із залишків спагетті.

4. Гніздечка для сніданку

Перетворіть залишки спагетті на смачний, здоровий сніданок за допомогою цих гнізд із спагетті, які наповнені ідеально запеченими яйцями та присипані хрустким сиром.

1. Розігрійте духовку до 400 градусів і змастіть 6 формочок для заварного крему.
2. Збийте яйце у великій мисці з ¼ чайної ложки солі і перцю. Додайте 8 унцій варених спагетті і 6 скибочок вареного нарізаного бекону; киньте, щоб покрити. Розподілити суміш по формочках і покрутити кожну виделкою, створюючи поглиблення в центрі.
3. Випікати 5 хвилин. Посипати ¾ склянки подрібненого чеддеру. У кожне заглиблення розбити яйце. Випікати, поки білки не схопляться, а жовтки не загуснуть, ще 20 хвилин. Дати постояти 5 хвилин. Подавати на 6 персон.

5. Швидкі овочеві миски з локшиною

“Цей простий рецепт миски з локшиною дуже легко адаптується. Не соромтеся замінити гриби та сніговий горошок на інші овочі швидкого приготування, такі як броколі, капуста або стручкова квасоля”, – стверджує автор рецепта Джуліана Хейл (Juliana Hale).

Спробуйте цей рецепт овочевих мисок з локшиною швидкого приготування.

6. Холодна локшина з кунжутом

Надайте локшині, що залишилася від спагетті, солодко-солоного смаку, кинувши її в цей кунжутно-арахісовий соус, натхненний азіатськими мотивами. Холодна кунжутна локшина чудово смакує одразу, але ще краще вона смакує після того, як її попередньо замаринують на кілька годин у холодильнику.

1. У блендер додайте 2 нарізані цибулини, 1 зубчик часнику, 1 чайну ложку свіжого кореня імбиру, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку кунжутної олії, 1 столову ложку рисового винного оцту, 1 столову ложку цукру, 1 столову ложку арахісової олії, ⅓ склянки подрібненої арахісової пасти, ⅓ склянки кунжутного насіння і гострий соус. Змішати до однорідної маси. Якщо потрібно, додати ¼ склянки холодної води, щоб розрідити соус.
2. Вилити соус на холодну, зварену локшину спагетті і перемішати, щоб вона покрилася. Прикрасити зеленою цибулею, подрібненим арахісом та кунжутом.

7. Спагеті фріттата

“Спагеті з томатним соусом отримують новий дім: у фріттаті. Це повноцінна страва для вашого наступного бранчу, яка неодмінно сподобається всім. Залишки теж дуже смачні!”, – вигукує автор рецепта Buckwheat Queen.

Отримайте повний рецепт спагетті фріттата.

Читати на тему:

• Як використати залишки макаронів для піци з макаронами
• 7 способів використати залишки соусу для макаронів
• Найкращі способи розігріти макарони, щоб вони все ще були смачними

Перегляньте нашу колекцію рецептів спагеті .

Частини цієї статті спочатку з’явилися у випуску журналу Allrecipes за грудень/січень 2020 року.

Source: allrecipes.com