70 Рецепти основних страв з гірчичним соусом

У каструлі обсмажити цибулю в 25 г вершкового масла на середньому вогні до прозорості. Відставити в сторону. Рибу посоліть, поперчіть і додайте гірчицю.

Рецепт по-французьки
зі смаженою картоплею.
Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати стейк і готувати по 4-6 хвилин з кожного боку.
Розтопити 1 столову ложку вершкового масла з олією на сковороді на середньому вогні.
З медово-гірчичним соусом
У невеликій мисці змішайте майонез, гірчицю, молоко і кріп. Відставити в сторону. .
з фруктово-гірчичним соусом

Варіть паростки до м’якості та ніжності. Добре відцідити. У каструлі на середньому вогні обсмажити цибулю в невеликій кількості олії.

У сотейнику нагріти 2 столові ложки олії. Додати цибулю-порей і обсмажувати на повільному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи. .

і відварену картоплю.

Зробити 3-4 надрізи на свинячій шкірці. Борошно посолити, поперчити і запанірувати відбивні.

для картоплі

Розігріваємо духовку до 200�C. Рибне філе нарізати шматочками, скропити лимонним соком і посолити, поперчити.

Моркву та картоплю відварити в 150 мл бульйону протягом 20 хвилин. На сковороді розтопити вершкове масло і всипати борошно.

з картопляним пюре

У сковороді розігріваємо половину масла. Додайте картоплю, накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 10 хвилин, періодично перевертаючи. .

Уварити вершки до загустіння, близько 20 хвилин. Обсмажте курку на вершковому маслі по 3-4 хвилини з кожного боку, вийміть і тримайте в теплі.

У мисці змішати чорнослив, родзинки та коньяк. Дати настоятися протягом 3 годин. Періодично помішувати. .

У пікантному соусі з естрагону та гірчиці
Змастити вершковим маслом жароміцну форму. Посипати рибу сіллю, перцем і викласти у форму.

Розігріти духовку до 180°С. Викласти тріску у форму для запікання. Збризнути лимонним соком, посолити і поперчити.

[…] […]

[…] […] […] […]

[…]

[…] […] […]