8 зіркових шеф-кухарів поділилися своїми найкращими рецептами різдвяного печива та традиціями святкової випічки

Їхні слова зігріють ваше серце або залишать вас голодними.

Мері Клер Лагру працює помічником комерційного редактора в Food & Wine. Колишній помічник редактора в Allrecipes, вона приєдналася до Dotdash Meredith в 2019 році. Вона пише про їжу з 2017 року, і її роботи можна знайти в Cooking Light, Southern Living та інших виданнях.

Оновлено 22 грудня 2021 року

Коли ви робите печиво під час свят, ви також створюєте спогади. У той час як деякі деталі розпливаються, інші можуть затримуватися на десятиліття, як, наприклад, вирізання фігурок у тісті з татом або теплий аромат бабусиних снікердудлів. Навіть якщо ви вважаєте свої найперші спогади про випічку найкращими, ніколи не пізно створити нові. А від кого ж черпати натхнення, як не від експертів?

Сім відомих шеф-кухарів запросили нас на свої кухні, так би мовити, зазирнути у їхнє життя, щоб побачити, як виглядає святкова випічка для них: від найзаповітніших спогадів з дитинства до рецептів печива, які їм найбільше сподобалися цьогоріч. Ви можете запозичити не лише їхні традиції, але й рецепти, поради та підказки для того, що може стати вашим найсолодшим святковим сезоном на сьогоднішній день.

• Пов’язана книга: Скарби мексиканського столу: Класичні рецепти, місцеві секрети ($31,49; Amazon)

• Пов’язана книга: Новий погляд на торт: 175 красивих, здійсненних рецептів сумішей для тортів, шарів, плит, батонів, печива та багато іншого! ($12.99; Amazon)

• Відповідна книга: Приготування їжі із Заком: рецепти від сільських до вишуканих ($ 15.04; Amazon)

• Відповідна книга: Мій сімейний журнал рецептів ($ 23.70; Amazon)

Source: allrecipes.com