84 основні страви Рецепти зі сметаною

У каструлі розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю і часник протягом 2 хвилин. Відставити в сторону. Додайте в сковороду відбивні і готуйте до рум’яної скоринки.

Підрум’янити яловичий фарш на сковороді.

Нагріти олію в сковороді і підрум’янити шматочки свинини. Вийняти свинину зі сковороди і відкласти в сторону. У невеликій мисці змішати сметану і борошно.

Варити макарони до стану аль денте. Злийте воду і відкладіть. Варити перець до готовності. Відцідити і відставити в сторону.
Розігріти духовку до 150�C. Розтопити вершкове масло в сковороді і обсмажити часник і цибулю до м’якості.

Варити броколі до готовності. Відкласти в сторону. Відварити макарони до стану аль денте, відцідити та викласти в миску. Додати броколі до макаронів.

Розігріти духовку до 170�C. Покласти курячі грудки в неглибоку сковороду.

Гарбуз нарізати часточками і викласти на деко. Посипаємо сіллю, перцем і трохи оливковою олією.

Почистити картоплю і варити її протягом 20-25 хвилин або до готовності. Злити рідину.
Змастити неглибоку форму для запікання. Нарізати моркву, цукіні, селеру і цибулю-порей тонкими брусочками. .
Спаржу відварити в підсоленій воді з дрібкою цукру на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
Відварити равіолі в підсоленій воді до стану аль денте. Розігріти духовку до 250°С. .
Розтопити і злегка підрум’янити 140 г вершкового масла, потім дати охолонути до теплого стану. Відокремити яйця.
Відварити тортелліні в підсоленій воді до готовності. Відцідити воду. Розігріти духовку до 200�C. .

Рибу розрізати на вісім частин, натерти лимонним соком, посолити, поперчити. Обваляти в борошні та обсмажити в розпеченій олії протягом 8 хвилин.

Скласти всі інгредієнти в каструлю і варити на сильному вогні 5-6 годин. Вийняти курку, зняти м’ясо з кісток і покласти назад в каструлю.

Змішати в мисці сальсу та сметану. Розігріти духовку до 180°С. У форму для запікання налити розтоплене вершкове масло і викласти філе.

Відварити макарони у достатній кількості води, додати у воду оливкову олію. .
Картоплю проколоти виделкою та викласти на паперові рушники в мікрохвильову піч.

Підрум’янити яловичину та обсмажити цибулю і часник. З’єднати всі інгредієнти, крім сметани та борошна, в горщику та перемішати.

Замочити сморчки в 1 склянці теплої води. Нарізати філе тонкими скибочками і швидко обсмажити їх з обох боків у гарячій олії.

У формі для запікання розігріти вершкове масло. Додати телячу рульку і обсмажити на середньому вогні з усіх боків. .

У сотейнику розігріти олію. Додати цибулю і обсмажити до золотистого кольору. .
Посоліть ескалопи з індички та додайте порошок каррі.
Розігріти духовку до 200°С. Заморожену скоринку: Випікати скоринку приблизно 10-20 хвилин.

Відварити тортелліні в підсоленій воді до готовності. Відцідити воду. Нарізати зелену цибулю і подрібнити шавлію. Розігріти духовку до 200°С. .

типова швейцарська страва
Салат для основних страв, чудово підходить для вечірки

У повільній каструлі об’єднати яловичину, цибулю, яловичий бульйон, гриби, томатну пасту, часник, сіль, перець і перемішати.