9 основних продуктів, які дієтологи купують у Trader Joe’s для легкої вечері у вихідні дні

Зробіть сімейні обіди простішими та здоровішими за допомогою цих корисних продуктів.

Саманта Ланде вже більше десяти років займається питаннями харчування, оздоровлення та охорони здоров’я. Вона написала різноманітні матеріали, пов’язані з продуктами харчування, від тестування продуктів до рецептів, особистих есе до рекомендацій щодо продуктів. Саманта також багато писала про приготування їжі та годування дітей. Вона також брала участь у публікаціях про торгівлю продуктами харчування, що дає їй унікальний погляд на операційну сторону продуктів харчування, а також від фермерства до володіння ресторанами.

Опубліковано 23 лютого 2021 року

Ми всі прагнемо харчуватися здоровою їжею, але це часто може забирати багато часу. Життя насичене, особливо протягом тижня, і не вистачає часу, щоб приготувати вечерю на стіл. На щастя, є кілька швидких способів, які полегшать це складне завдання. Trader Joe’s – чудове місце, де можна придбати деякі з цих хитрощів, тому що їх багато і вони часто недорогі.

Емі Горін, MS, RDN, зареєстрований дієтолог на рослинній основі та власник компанії Plant-Based Eats, радить “шукати інгредієнти, які допоможуть вам заощадити час, але які не зменшують поживні переваги того, що ви їсте. Вона каже: “Наприклад, якщо ви купуєте консервований соус для макаронів, шукайте той, що не містить цукру або містить мінімальну кількість цукру. Якщо ви купуєте консервовану квасолю, обирайте версію без додавання солі”.

Готові заповнити холодильник та морозильну камеру? Ось кілька варіантів, схвалених дієтологами та домашніми кулінарами:

Цвітна капуста рис

Цвітна капуста може бути гарною заміною рису в стравах (наприклад, смажений рис), але може бути важко готувати власну цвітну капусту. Купуйте її в Trader Joe’s свіжою, щоб мати під рукою цвітну капусту для бір’яні, смаження та інших страв. Якщо ви не будете використовувати відразу, розгляньте заморожену версію, щоб ви могли спробувати одну з цих чудових страв з цвітної капусти з рисом в будь-який час.

Обгортання з джикама

Горін є великим шанувальником цих обгортань, повністю виготовлених з джикама, які використовуються для низьковуглеводних і безглютенових тако. “Вони зроблені тільки з джикама, тому ви отримуєте клітковину, вітаміни і мінерали з овоча”, – каже вона. Вони також чудово підходять для бутербродів, буріто на сніданок і навіть кесадільї. Спробуйте їх з цими вогняними рибними тако!

Сочевиця на пару

Сочевиця може бути чудовим доповненням до салатів, супів або як самостійний, багатий на клітковину гарнір. Хоча не всі мають час на її приготування. У відділі холодильників Trader Joe’s вже є приготована сочевиця, яку можна легко додати до будь-якої страви без трудомісткої підготовки. Спробуйте їх у цих недбалих сочевичних котлетах з індичкою.

Мірепуа

Ця суміш подрібнених цибулі, моркви та селери є початковою основою багатьох страв – від супів до тушкованого м’яса, рагу та запіканок. У напружений будній вечір нарізка кожного з цих овочів на однакові за розміром шматочки може здатися складним завданням. У Trader Joe’s є попередньо подрібнена суміш, тому ви зможете пропустити частину підготовки на шляху до смачної їжі.

Яйця, зварені круто без шкаралупи

Це ще один улюблений продукт Горіна. “Я люблю круто зварені яйця, але не люблю їх готувати. Тому я завжди беру пакетик, коли буваю в Trader Joe’s”, – каже вона. Вони чудово підходять для салату, для сніданку з холодильника або для приготування більш здорової версії яєчні (Горін робить яєчню з авокадо або спробуйте цей яєчний салат з авокадо). Вона ділиться: “Ви отримуєте всі переваги від вживання яєць – шість грамів білка на одне яйце, а також шість відсотків добової норми вітаміну А, що сприяє зміцненню імунітету”.

Брюссельська капуста, нарізана ломтиками

Брюссельська капуста дуже смачна і поживна, але іноді її чистка та нарізка забирає занадто багато часу, щоб зробити її корисною. Цей пакетик бритої брюссельської капусти ідеально підходить для приготування салату з брюссельської капусти, а також для отримання хрусткої підсмаженої капусти, якщо викласти її на деко. Ви навіть можете використовувати їх для рибних тако замість традиційної шаткованої капусти. Навіть наші рецензенти їх люблять.

Заморожений коричневий рис

Заморожений коричневий рис – це відмінний хак, особливо коли діти вирішують під час вечері, що вони не хочуть їсти те, що стоїть на столі. Ці пакетики для мікрохвильової печі готуються за три хвилини (замість 20 або більше хвилин, які займає рис, приготований в рисоварці або на плиті) і мають чудовий смак. Подавайте його як гарнір до смаженої картоплі або навіть просто так, і ви отримаєте героя вечері.

Приготовані патисони

Патисони мають безліч переваг для здоров’я, і вони універсальні як для солодких, так і для солоних страв, але їх може бути дуже важко чистити і різати. Трейдер Джо робить важку роботу над цим, продаючи мішок підготовлених кубиків патисонів з мускатного горіха. Приготуйте суп з патисонів, простий смажений гарнір або спробуйте свої сили в цьому червоному каррі з патисонів.

Корж для піци з броколі та капусти

Горін любить цю альтернативу скоринки для напівдомашньої піци. Заморожене тісто на понад 50% складається з броколі та капусти, до того ж воно не містить глютену. Готувати його потрібно лише 10-12 хвилин перед додаванням начинки. “Мені подобається, що ця скоринка пропонує веселу і смачну альтернативу скоринці з цвітної капусти”, – каже вона. Ви отримаєте перевагу над овочами в скоринці і можете додати додаткові овочі на свій вибір для здорової та швидкої їжі. Спробуйте цю грецьку піцу для чогось іншого!

Пов’язаний вміст:

• На думку співробітників, найкращі продукти в Trader Joe’s за весь час
• Ось хто насправді робить ваші улюблені закуски трейдера Джо
• 5 соусів Trader Joe’s, які перетворять навіть найпростіші страви

Шукаєте більше корисних та смачних рецептів та порад? Отримайте більше натхнення з CookingLight All Access!

Source: allrecipes.com