9×13 рецептів тортів настільки хороші, що ви ніколи не зробите інший шаруватий торт

Кімберлі Холланд – експертний кулінарний редактор і творець контенту, чиї роботи з’явилися в більш ніж десятці видань. Кімберлі регулярно ділиться своїми знаннями про все – від приготування індички до піци та найкращих пропозицій у продуктових магазинах. Вона має більш ніж 15-річний досвід роботи і обіймає посаду головного редактора Allrecipes.com з 2019 року.

Опубліковано 22 березня 2021 року

Багатошарові торти мають своє місце. Чим вище шари, тим краще презентація на дні народження і ювілеї. Але одношарові торти 9х13 готуються швидше і простіше, і більше підходять для таких зборів, як застілля, пікніки і барбекю на задньому дворі, де люди обслуговують себе самі (і не всі вміють різати торти). Однак безтурботний торт 9×13 заслуговує на трохи більше довіри, ніж просто на те, що його легко подавати або швидко заморожувати. Ці прямокутні торти можуть робити багато чого, чого не можуть листкові торти: мати ідеальне співвідношення глазурі та коржа, утримувати приховані шари фруктів та вбирати в себе соковиті молочні та вершкові креми. Їх також набагато легше зберігати і транспортувати, якщо вам потрібно відвезти торт кудись за межі вашої кухні. Тут ми зібрали деякі з наших найпопулярніших рецептів тортів 9х13 на будь-який випадок. Ви знайдете класику, як tres leches і торти-звалища, а також веселі варіанти, такі як бананові закусочні торти і багато іншого.

Дивакуватий торт

Що такого дивного в цьому торті? Цей шоколадний торт 9х13 виготовляється шляхом висипання сухих інгредієнтів на сковороду, потім додавання вологих інгредієнтів і перемішування на сковороді. Правильно, без миски. Ось це божевілля!

Мамин бісквіт

Цей легкий і пухнастий пиріг готується на сковороді 9х13 дюймів, а не у формі Бундта або рифленій сковороді (хоча багато домашніх кулінарів у відгуках пишуть, що вони використовували саме її). Але зроблений на прямокутній сковороді, цей пиріг чудово підходить для вирізання квадратів або навіть круглих форм для того, як ви віддаєте перевагу подавати його.

Яблучний пиріг

Для ідеально товстого пирога краще використовувати сковороду 9х13, ніж кілька круглих сковорідок, які можуть зробити коржі тоншими і більш жуватими в міру приготування. Але в цій сковороді, і з цим рецептом яблучного пирога, прямокутна сковорода ідеально підходить для приготування тіста, не залишаючи яблука хрусткими. “Я постійно повертаюся до цього рецепту, це такий гарний пиріг, і його так легко приготувати. Хороший спосіб використати зайві яблука”, – пише домашній кухар Patc33.

Техаський листовий торт

Техаський листковий пиріг зазвичай готують у формі для розкачування желе або на листі, але автор рецепта Брон приготував його у формі для торта 9х13, тому вам не доведеться турбуватися про те, що луската глазур скотиться на ваші шафи (і підлогу, виходячи з особистого досвіду).

Tres Leches (молочний торт)

Вам знадобляться високі бортики 9×13-дюймової каструлі, щоб утримати цей торт і всі його частини (корж, начинку і начинку), яка включає чотири види молока (незбиране молоко, згущене молоко, згущене молоко і жирні вершки). Молоко сидить на сковороді і вбирається в торт для декадентського солодкого, на відміну від будь-якого іншого.

Кокосовий кремовий торт

“Цей кокосовий торт дивовижний! Єдина зміна, яку я зробила в цьому рецепті, це використання тільки яєчних білків. Він вийшов надзвичайно вологим і чисто білим. Я зберігаю його в холодильнику, що робить його ще смачнішим! Подавайте охолодженим! Смакота!!!”, – пише рецензент рецепта Ян.

Бабусина чорнична пряжка

Якщо хтось і знає магію рецепта торта 9х13, то це бабусі, і як доводить цей рецепт, затверджений бабусею, майже немає такого типу торта, який не можна приготувати в цій прямокутній формі. “Пряжка” – це традиційний пиріг, який випікається з фруктами і покривається штрейзелем. Коли пиріг піднімається, штрейзель змушує пиріг “застібатися”, в результаті чого виходить міцний пиріг, старомодний і схвалений бабусями.

Жовтий торт з нуля

Класичний жовтий торт ідеально підходить для днів народження, свят, офісних вечірок тощо. Щоб його було легше переносити (і прикрашати), зробіть його у формі 9х13, виверніть на обробну дошку і покрийте власною глазур’ю.

Ананасовий торт “Ангельська їжа

Торт 9х13, приготований лише з трьох інгредієнтів? Звучить як мрія, приготована на небесах випічки. Цей рецепт ангельського торта починається з суміші для торта в коробках, а для його завершення потрібні лише ананасовий сік та подрібнений ананас.

Німецький солодкий шоколадний торт

Зробіть версію німецького шоколадного торта 9х13, і вам не доведеться знову метушитися над шарами глазурі і завихреннями шоколадного ганаша. Це буде просто дуже смачний торт, який буде готовий до вживання ще швидше – і який ідеально підходить для церковного обіду, тому що вам не доведеться турбуватися про те, що шари торта зісковзнуть і впадуть з вашої підставки для торта.

Оригінальний торт з шоколадним печивом

Коли ви не можете вибрати між тортом і печивом, приготуйте торт з печива! Ця версія готується у формі 9х13, тому що вона трохи щільніша і товстіша, ніж торти з печива в торгових центрах (які зазвичай готуються на листових сковородах). Оглядачі пропонують використовувати трюк із зубочисткою, щоб визначити, чи приготувався центр торта, перш ніж виймати його з духовки. Для деяких прохолодних печей може знадобитися більше часу.

Ревеневий пиріг Оми

Подібно до пряжки, цей ревеневий пиріг виготовляється зі стрічкою ревеню по всьому пирогу 9х13, а завершує його начинка зі штрейзеля. Це чудовий спосіб спробувати ревінь, якщо ви не знайомі з ним, або якщо ви просто шукаєте інший спосіб використати садовий урожай навесні.

Кавовий торт тітоньки Анни

Більшість кавових тортів готують у сковорідках Бундта або трубчастих сковорідках, але цей кавовий торт готується у сковорідці 9×13 дюймів, щоб полегшити процес. В результаті виходить більш тонкий кавовий торт (ви можете подвоїти, якщо вам подобається товстіший торт, як пропонують деякі рецензенти), який чудово підходить для перекусу, насолоджуючись чашкою чаю або кави вранці або вдень. “Мені сподобався, і моїм гостям теж. У мене були всі інгредієнти, і це було дуже легко. Дуже смачно!” – пише рецензент Мері Бет.

Бананово-шоколадний торт

Чудове використання стиглих бананів, цей рецепт торта 9х13 є чудовим закусочним тортом (це одношаровий торт з невеликою кількістю глазурі або начинки або без них). Цей пиріг буде легко зібрати в будь-який час, коли у вас під рукою є підрум’янені банани, оскільки більшість інгредієнтів є основними продуктами в коморі та холодильнику.

Кавовий торт зі сметаною

Кілька кухарів Allrecipes приготували цей рецепт кавового торта у формі для випікання хліба, але форма 9×13 ідеально підходить для того, щоб торт пропікся наскрізь. “Це був найкращий, найвологіший кавовий торт, який я коли-небудь робив. так добре! Я зроблю його знову”, – пише рецензент Холлі Суїні. Інший кухар зазначив, що вони подвоїли кількість начинки, тому що їхня сім’я її любить, що звучить як смачна ідея для нас.

Заправка для салату Шоколадний торт

Здивуйте своїх гостей, коли розкриєте секретний інгредієнт цього унікального торта: Чудо-віп. Салатна заправка виступає в ролі жиру та сполучної речовини (тому в цьому рецепті немає ні олії, ні яєць) і дозволяє зробити цей єдиний вологий, ніжний та незабутній торт.

Морквяний торт

Більшість рецензентів зробили цей рецепт морквяного торта у вигляді двох дев’ятидюймових кругів, і ви можете абсолютно так зробити. Але рецепт морквяного торта розміром 9х13 не варто шукати далі. Цей призначений для насиченого і соковитого покриття глазур’ю з вершкового сиру, і ви можете прикрасити його горіхами пекан або чарівною глазурованою морквою, якщо бажаєте. Це був би чудовий рецепт для святкування Великодня, щоб гостям було легше нарізати і подавати.

Торт-еклер

Пошарово викладіть крекери, ванільний пудинг і шоколадну глазур для легкого, не випікається торта 9х13, який чудово підходить для пікніків і літніх святкувань. Домашній кухар Міранда Еванс пише: “Легкий у приготуванні і недорогий для великої родини. Ви можете зробити так багато з цим рецептом. Я використовувала банановий пудинг. Ви також можете зробити білий шоколад з шоколадними крекерами Грем. Це все так смачно!”

Жувальний масляний торт

Масляний торт – це класика десертів Середнього Заходу. Хоча в назві рецепта вказано, що це торт, ці ласощі трохи більше схожі на ванільне тістечко, ніж на ванільний брауні.

Сміттєвий торт

Додайте всі п’ять інгредієнтів для цього пирога в каструлю 9х13, перемішайте і випікайте. Це не може бути простіше, і саме тому ви будете тримати цей рецепт торта в задній кишені для застіль, барбекю тощо. Подавайте з морозивом для справді особливого завершення.

Мандариново-апельсиновий торт

“Цей торт – улюблений святковий десерт у моєму домі! Оскільки ми любимо мандарини, я змішую тісто за інструкцією, АЛЕ потім додаю другу (відціджену) банку апельсинів і перемішую на повільному вогні до тих пір, поки апельсини не будуть крупно нарізані”, – пише рецензент DianaT.

Бразильський морквяний торт Ніни

Ви ніколи не їли морквяного торта, схожого на цей. У той час як більшість рецептів морквяних тортів розроблені для пікантної глазурі з вершкового сиру, цей торт зроблений для шоколадної глазурі. “Мій бразильський хлопець сказав, що цей рецепт ідеальний і з’їв майже весь сам”, – пише домашній кухар gcorcaigh.

Торт “Коричний смаколик

Ви, швидше за все, не звикли бачити вино в рецептах тортів, але цей рецепт настільки дивно гарний, що ви не будете думати двічі про те, щоб додати вино в свої майбутні торти. Автор рецепта Сенді Джи каже: “Біле вино зберігає пиріг ароматним і вологим, а волоські горіхи зверху додають трохи хрускоту”.

Старий південний шоколадний горіхово-пекановий листовий торт

Цей рецепт має багато спільного з техаським листковим тортом, але він досить відрізняється (наприклад, без кориці), щоб ви спробували його незалежно від того, чи подобається вам той інший шоколадний торт з хрусткою горіховою глазур’ю чи ні. “О, Боже!!! Цей торт не потребує доопрацювання, це чиста шоколадна досконалість, яка заслуговує на 10 зірок!!!”, – пише рецензент Джарреллс (Jarrells).

Сендвіч-торт з морозивом

П’ять інгредієнтів, 30 хвилин, один смачний десерт. Викладіть всі інгредієнти у форму для торта 9х13 і знову заморозьте, щоб було легше нарізати і подавати.

Source: allrecipes.com