Абрикосово-мигдальний плов рецепт
Абрикосово-мигдальний плов
Розкішна, але проста страва в перському стилі. Рожеву воду можна знайти в близькосхідних продуктах і в багатьох великих супермаркетах. Морква, шафран і абрикоси дають гарний золотистий колір. За бажанням можна додати дрібку кориці або кардамону разом з шафраном.
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 1 невелика морква, дрібно нарізана
- 1 склянка рису басматі
- 1 чайна ложка солі
- 1 ⅞ склянки води
- ¼ чайної ложки шафранових ниток, подрібнених
- 1 столова ложка рожевої води
- ¼ склянки кураги, нарізаної кубиками
- ¼ склянки мигдалю, нарізаного скибочками
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю і моркву, поки цибуля не стане прозорою, близько 5 хвилин. Всипати рис басматі і сіль; варити і помішувати, поки рис не стане злегка непрозорим, приблизно 3 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 289 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 46g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 289 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрій 637мг | 28% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 2 мг | 12% |
| Кальцій 38 мг | 3% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 206 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com