Абсолютно НАЙКРАЩИЙ багатий і вершковий соус з блакитним сиром!

Зробіть свій салат ідеальним за допомогою цього багатого домашнього рецепту заправки з блакитного сиру. Він має приємно збалансований смак і смачну вершкову, грубувату текстуру.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 22

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Навіщо купувати магазинний, коли можна приготувати смачну заправку з блакитного сиру в домашніх умовах? Цю заправку з блакитного сиру легко приготувати всього за кілька хвилин – і вона набагато краща, ніж пляшкова.

Що таке заправка з блакитного сиру?

Сирна заправка – це популярна заправка для салатів і соус для макання. У кожної домашньої господині є свій рецепт, але зазвичай до його складу входять такі інгредієнти: блакитний сир, кефір, майонез, сметана, молоко, оцет і прості приправи, які надають соусу особливого смаку.

Як приготувати заправку з блакитним сиром

Немає нічого простішого, ніж приготувати цю легку заправку з блакитного сиру в домашніх умовах. Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче – але ось, що ви можете очікувати:

Розітріть блакитний сир і вершкове молоко виделкою до однорідної маси, потім додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Ось і все!

Як вживати заправку з блакитного сиру

Заправка з блакитним сиром – популярний вибір для заправки салатів, вмочування курячих крилець або крудитів, а також намазування на бутерброди або бургери в якості приправи. Але ви також можете використовувати домашню заправку з блакитного сиру як інгредієнт! Ось деякі з наших найбільш чарівних рецептів, які вимагають магазинної або домашньої заправки з блакитного сиру:

Як зберігати заправку з блакитного сиру

Домашня заправка з блакитного сиру не буде зберігатися так довго, як її магазинний аналог. Перекладіть заправку в герметичну ємність і зберігайте її в холодильнику протягом п’яти-семи днів.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Дійсно хороша”, за словами Тома Брауна. “Він має дуже свіжий смак. Він вершковий, але не важкий. Якщо не куштувати всі консерванти, які можна знайти в пляшкових заправках, то ця заправка найкраща”.

“Це дійсно приголомшлива заправка”, – захоплюється DONNA949599. “Я подала його до простого салату з листового салату. Моєму чоловікові теж сподобалося!”

“Я люблю заправку з блакитним сиром, – каже Шеррі. “Я ніколи не робила свою власну. Тепер я більше ніколи не буду купувати пляшку. Яка різниця, ніж пляшкові суміші для заправки. Я додала крихітну крапельку вустерширського соусу, і це дало мені додаткову “родзинку”, яка мені була необхідна”.

Інгредієнти

• 2 ½ унції блакитного сиру
• 3 столові ложки пахти
• 3 столові ложки сметани
• 2 столові ложки майонезу
• 2 чайні ложки білого винного оцту
• ¼ чайної ложки цукру
• ⅛ чайної ложки часникового порошку
• сіль і свіжомелений чорний перець

Приготування

1. У невеликій мисці розім’яти виделкою блакитний сир і вершкове масло, поки суміш не стане схожою на крупнозернистий сир. Додати сметану, майонез, оцет, цукор і часниковий порошок, перемішати до отримання однорідної маси. Посолити та поперчити за смаком.

Примітка

Замість пахти можна використовувати незбиране молоко для більш м’якого смаку. Заправку можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до двох тижнів.

Поживна цінність (на одну порцію)

93	Калорії
9g	Жири
1g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 93
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 9 г	11%
Насичені жири 4 г	19%
Холестерин 14 мг	5%
Натрій 251мг	11%
Загальний вуглевод 1г	0%
Загальний цукор 1г
Білок 3г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 80мг	6%
Залізо 0мг	1%
Калій 53 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com