Allrecipes Кулінарні рецепти для наслідування: Рамона-Крус Петерс

Ця мама з Техасу, яка подорожує по всьому світу, не може жити без своєї каструлі швидкого приготування, любить японську кухню і прагне зробити кожен день казковим.

Автор: Ніколь Аксаміт
Опубліковано 19 жовтня 2022 року

Рамона – одна з 60 мільйонів кухарів у нашій спільноті Allrecipes, а також Allrecipes Allstar.

Також відомий як Рамона Рубі Круз-Пітерс, 41 рік, Остін, Техас

Учасник Allrecipes з липень 2010

Основне місце роботи: Головний редактор Fab Everyday і автор кулінарної книги

Підробіток: Allrecipes Allstar

Для кого я готую: Для себе та мого чоловіка Ніка, наших дітей, Грейсона, 12 років, та Сойєра, 10 років, а також для підписників мого блогу!

Цікаві факти про мене: Я народилася в Англії в сім’ї військовослужбовців ВПС США і переїхала до Америки, коли мені було близько 2 років. Я п’ята з шести дітей, я танцювала в шоу в перерві матчу за Суперкубок, коли була в старших класах. І я можу знайти світлу сторону майже в усьому. Я також опублікувала наступні кулінарні книги: “Кулінарна книга для початківців” та “30-хвилинна кулінарна книга для скороварки”.

Найкращий кухар, якого я знаю: мій батько. Він навчив усіх моїх братів і сестер (і кількох племінників і племінниць) мистецтву пуерториканської кулінарії. Він також може курити трі-тіп, як ніхто інший.

Кулінарне відкриття, яке змінило моє життя: Їх було так багато! Я багато подорожую, тому мені пощастило спробувати дивовижні страви по всьому світу. Одна з найкращих страв, яку я коли-небудь їв, – це креветки-барбекю з бістро Mr. B’s Bistro в Новому Орлеані. Це була одна з тих страв, яка майже змушує вас злитися на шеф-кухаря, тому що ви знаєте, що він просто зіпсував для вас всі інші версії.

У моєму холодильнику прямо зараз: Інгредієнти для розваг на Хелловін. Моторошний місяць – наш улюблений, і ми запланували багато солоних і солодких смаколиків, таких як “Моторошні спагетті з фрикадельками з очних яблук”, “Полуничні привиди в шоколаді” і багато іншого.

Кухонний інструмент, без якого я не можу жити: Каструля швидкого приготування! Вперше я познайомився з електричною скороваркою завдяки іншим співробітникам Allstars, і тепер вона є основним предметом на моїй кухні. Я використовую її кілька разів на тиждень, і моя любов та досвід використання призвели до того, що вона стала темою обох моїх опублікованих кулінарних книг.

Моя здорова закуска: Чверть склянки змішаних горіхів зі столовою ложкою сушеної журавлини – це ідеальний варіант для перекусу від обіду до вечері!

Страва, яку я готую, яка найбільше подобається іншим: Мій рецепт фрикадельок для вечірки в горщику (це мій найпопулярніший рецепт, який я готую на кожну вечірку протягом осені – він став таким основним продуктом на нашій вечірці, що навіть якщо я не відвідую її, мені доводиться посилати когось з партією фрикадельок).

Одержимість: Шопінг! Я відданий прихильник моди. Люблю самовиражатися за допомогою нового одягу та взуття.

У моєму списку бажань: Насправді ми плануємо наші подорожі навколо пунктів bucket list (побігати з биками в Іспанії, поїхати на сафарі в Кенію, побачити Мачу-Пікчу). Є два пункти, які ми ще не здійснили: піднятися на гору Кіліманджаро і побувати на всіх семи континентах.

Для моєї останньої трапези на Землі, я хочу: Дійсно хороші суші і рідкісне реберце з йоркширською начинкою.

Секретний інгредієнт: Часник. Моя мама навчила мене, що певні страви без нього просто не ті. До цього дня я додаю часник або часниковий порошок майже в кожну пікантну страву, яку готую.

Що мені найбільше подобається на Allrecipes: Рейтинги та відгуки, безперечно. Я зайнята працююча мама, і у мене немає часу на спроби і помилки з їжею. На Allrecipes рецепти вже перевірені, і ви можете отримати всі необхідні поради з відгуків.

Останній рецепт, який я шукала: Рецепти сирних кульок! Я працюю над розробкою нового рецепту сирних кульок для святкових розваг і шукаю ідеї та натхнення.

Улюблена національна кухня: Японська – на першому місці, далі йдуть тайська та китайська, пуерториканська також на першому місці.

Моя кухня: Чудова! Це широкий відкритий, гарний простір з мармуровими стільницями та білими шафами.

Порада для чудового життя: Розставляйте пріоритети! Я зрозуміла, що варто скоротити витрати в деяких сферах, щоб витрачати більше часу на речі, які мають для мене значення. Отже, робіть своїми руками те, що робить вас щасливими, і будьте згодні з покупними речами, коли у вас немає часу або коли це не має такого великого значення.

Перевірте смачні рецепти, які Рамона готує на своїй кухні!

Source: allrecipes.com