Ароматний томатний суп з сочевицею (2 варіанти, пісний і немає)

А я до вас знову з супчиком! Ну люблю я їх, нічого тут не поробиш)) На цей раз дуже ароматний супчик з томатів і сочевиці. Я дуже поважаю сочевицю, особливо в супах, тому що вона смачна, а також неймовірно корисна і поживна. Супчик вийшов яскравий, весняний, дуже легкий. Пропоную два варіант пісний і немає. Основна їх відмінність це бульйон овочевий і м’ясний. Кожна господиня готує бульйони по своєму, тут я наводжу інгредієнти для своїх стандартних бульйонів. Пригощайтеся! Інгредієнти: сочевиця червона – 1 склянка,морква – 1,оливкова олія – 2 ст. л. Петрушка – 1 пучок,часник – 1 стакан,чорний перець – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка,стебло селери – 1 шт. Овочевий бульйон – за смаком,вода – за смаком,бульйон – за смаком,яловичина – за смаком,петрушка корінь – за смаком,ковбаски – за смаком Рецепт: дрібно Нашаткувати цибулю, селеру тонкими смужками і дуже дрібно нарубати перчик чилі. Обсмажити на сковороді 3 хвилини з додаванням оливкової олії. Потім додати моркву нарізану дуже тонко і обсмажувати все разом ще 3 хвилини. Тепер додамо томати разом з соком, зменшимо вогонь до середнього і згасимо хвилин 10. Відваримо бульйон овочевий або м’ясний, обов’язково процідимо його, щоб він був красивий і прозорий. Додамо сочевицю і томатно-овочеву суміш. Зменшимо вогонь до легкого булькання і залишимо нудитися 30 хвилин. Якщо у вас не пісний приклад можна додати варене м’ясо або копчені ковбаски. Супчик подавати з дрібно рубаною зеленню петрушки і сметанкою. Дуже смачний, ситний, але при цьому легкий супчик! Приємного апетиту!