Курка з чорною квасолею

Курка з чорною квасолею зазвичай користується популярністю в малайзійських китайських домогосподарствах. Це домашня малайзійська страва, яку легко приготувати.

Оновлено 17 жовтня 2022 р.

Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 столова ложка світлого соєвого соусу
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка білого цукру
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 ½ фунта курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати кубиками
• ¼ склянки води
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 (2 дюйми) шматочки свіжого імбиру, нарізані на сірникові палички
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• ¼ склянки ферментованої чорної квасолі, промитої і розім’ятої
• 1 столова ложка білого цукру
• 2 червоних болгарських перцю, нарізаних
• 2 зелених болгарських перцю, нарізаних
• 4 зелені цибулини, нарізані 1-дюймовими шматочками
• 1 невелика морква, нарізана
• 2 столові ложки устричного соусу
• 1 чайна ложка густого соєвого соусу

Приготування

1. У великій скляній або керамічній мисці збити світлий соєвий соус, кукурудзяний крохмаль, 1 чайну ложку цукру і перець. Додати курку і кинути, щоб рівномірно покрити. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте маринуватися в холодильник на 10 хвилин.

Харчова цінність (на одну порцію)

231	Калорії
7g	Жир
13g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 231
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 7 г	9%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 314 мг	14%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 2г	8%
Всього цукрів 6г
Білок 29г
Вітамін С 87мг	434%
Кальцій 46мг	4%
Залізо 2мг	10%
Калій 525мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com