Бананові млинці

Дуже смачні бананові млинці, приготовані з нуля, які готуються за лічені хвилини. Веселий поворот на тему звичайних млинців.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 273

Загальний час:
12 млинців
Перейти до фактів про харчування

Прокидайтеся на правильному боці ліжка зі стопкою солодких, затишних і простих бананових млинців. Цей найпопулярніший рецепт бананових млинців простий у приготуванні і готується всього за 15 хвилин, тому вам не доведеться прокидатися рано, щоб насолодитися ситним сніданком. Дізнайтеся, як приготувати, зберігати та подавати найкращі бананові млинці.

Що потрібно для приготування бананових млинців

Якщо у вас є готові до вживання банани та кілька основних кухонних продуктів, у вас вже є все необхідне для приготування ідеальних бананових млинців.

Борошно Універсальне борошно містить глютен – білок, який надає млинцям структуру та приємну жувальну консистенцію.

Цукор Цукор-пісок додає солодкості, допомагає утримувати вологу і може створювати ніжну текстуру.

Розпушувач Розпушувач – це розпушувач. Він створює повітряні бульбашки в тісті, що забезпечує легкість і пишність млинців.

Сіль Сіль додає витонченої глибини всіляким солодким стравам, в тому числі і млинцям. Ви не зможете виявити її в готовому продукті, але ви пропустите її, якщо не додасте її.

Яйце Яйця працюють з іншими інгредієнтами, щоб зв’язати і забезпечити структуру. Жирні жовтки також додають насичений смак і додаткову вологу.

Молоко Молоко не тільки додає смаку, але і є рідкою основою, яка необхідна для розчинення сухих інгредієнтів і створення зв’язного тіста.

Рослинна олія Рослинну олію важче спалити, ніж вершкове масло, тому це чудовий жир для використання в бананових млинцях. Вона зберігає млинці вологими і запобігає їх прилипанню до сковороди.

Банани І останнє, але не менш важливе: для цих млинців вам знадобляться два розім’яті банани. Банани допоможуть утримати інші інгредієнти разом і додадуть млинцям м’якого, фруктового смаку.

Як приготувати бананові млинці

Приготувати цей базовий рецепт бананових млинців насправді не може бути простіше. Ви знайдете повний рецепт нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати:

Змішайте

Змішайте сухі інгредієнти (борошно, цукор, сіль, розпушувач) в одній мисці, а вологі інгредієнти (яйце, молоко, рослинна олія, бананове пюре) – в іншій мисці. Додайте сухі інгредієнти в миску з вологими інгредієнтами, а потім перемішайте, поки вони не змішаються. Нічого страшного, якщо тісто вийде злегка грудкуватим.

Готувати

Вилийте тісто порціями по ¼ склянки на злегка змащену олією сковороду або сковорідку на середньо-сильному вогні. Готувати кілька хвилин, перевернути лопаткою і готувати ще кілька хвилин (або поки кожна сторона не стане золотисто-коричневою).

Подавати

Подавайте бананові млинці негайно. Вони смачні самі по собі або з вашими улюбленими начинками для млинців.

Начинки для бананових млинців

Тарілка, повна звичайних бананових млинців, схожа на чисте полотно. Коли справа доходить до начинки, ви можете бути простими або бути настільки креативними, наскільки хочете. Якщо вам потрібно трохи натхнення, ось кілька наших улюблених ідей:

Кленовий сироп або млинцевий сироп Ви не можете помилитися з класикою. Якими б смачними не були ці бананові млинці, дощик кленового або млинцевого сиропу зробить їх ще смачнішими.

Мед і арахісове масло Для більш корисного варіанту спробуйте полити млинці медом. Додайте трохи арахісового масла для смачного сніданку, натхненного сендвічем.

Фрукти та збиті вершки Додайте трохи кольору до вашої тарілки для сніданку за допомогою свіжих ягід, часточок цитрусових або навіть шматочків банана, щоб дійсно підкреслити тематику сніданку. Домашні або магазинні збиті вершки – це додатковий особливий штрих, який ідеально поєднується з фруктами.

Нутелла Хто сказав, що не можна їсти десерт на сніданок? Посипте бананові млинці нутеллою (або улюбленою шоколадно-фундуковою пастою) для поблажливого ранкового частування.

Джем або желе Ложка джему або желе – це фруктовий апгрейд, який сподобається всім. Посипте його цукровою пудрою для додаткового смаку.

Як зберігати бананові млинці

Не викидайте зайві млинці! Ви можете зберігати їх у герметичному контейнері в холодильнику близько двох-трьох днів. Коли ви будете готові їх з’їсти, просто розігрійте в мікрохвильовій печі, поки млинці не прогріються.

Чи можете ви заморозити бананові млинці?

Так, ви можете заморозити бананові млинці – і це чудова ідея, якщо ви любите готувати сніданки. Це не може бути простіше: Дайте млинцям охолонути до кімнатної температури, складіть їх у герметичний контейнер з вощеним папером між кожним млинцем (щоб запобігти злипанню) і заморозьте приблизно на три місяці.

Заморожені млинці не потрібно розморожувати. Просто розігрійте їх у тостері, мікрохвильовій печі або духовці.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Просто порада для безтурботного пюре з бананів. покладіть їх в пакет на блискавці, застібніть і вичавіть”, – пропонує a_houghtaling. “Коли закінчите, відріжте куточок, і у вас вийде носик для заливки!”

“Ці млинці були найкращими млинцями, які я коли-небудь їла”, – захоплюється Джей Марсі. “Ми з моїм хлопцем, здається, не можемо ними наїстися”.

“Дуже смачно”, – каже GIN18734. “Я додав трохи кориці в бананову суміш, щоб надати їй більше аромату”.

Інгредієнти

• 1 склянка борошна грубого помелу
• 1 столова ложка білого цукру
• 2 чайні ложки розпушувача
• ¼ чайної ложки солі
• 1 яйце, збите
• 1 склянка молока
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 стиглих банана, пюре

Приготування

1. Змішати в мисці борошно, білий цукор, розпушувач і сіль. У другій мисці змішати яйце, молоко, рослинну олію та банани.

Нагріти злегка змащену олією сковорідку або сковороду на середньому вогні. Вилийте або зачерпніть тісто на сковорідку, використовуючи приблизно 1/4 склянки на кожен млинець. Готувати, поки млинці не стануть золотисто-коричневими, 3-5 хвилин з кожного боку. Подавати гарячими.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

193	Калорії
7g	Жир
29g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 193
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 7 г	8%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 34 мг	11%
Натрій 246 мг	11%
Загальний вуглевод 29г	11%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 9г
Білок 5г
Вітамін С 4 мг	18%
Кальцій 124мг	10%
Залізо 1мг	8%
Калій 236 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com