Наші 20 найкращих рецептів млинців усіх часів

Мелані Фінчер – кулінарна письменниця з Бірмінгема, штат Алабама, яка пише про все – від кулінарних технологій до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Опубліковано 2 квітня 2020 року
Трендові відео

Наші домашні кухарі на Allrecipes люблять млинці. Насправді кілька наших найпопулярніших рецептів на всьому сайті – це рецепти млинців. Я маю на увазі, що млинці можна полюбити за те, що вони швидко готуються, вимагають лише кількох основних інгредієнтів, і вони роблять будь-який сніданок особливим. Незважаючи на простоту приготування, ви завжди можете скористатися деякими корисними інструментами, щоб зробити процес ще простішим, наприклад, електричною сковорідкою, антипригарною сковорідкою або дозатором для тіста. А якщо у вас є фантазія, ви навіть можете зробити приголомшливу млинцеву дошку, яка, безсумнівно, припаде до смаку на будь-якому бранчі. Тож готуйте свої лопатки, адже ми підготували список з 20 найкращих рецептів млинців усіх часів за версією нашої спільноти домашніх кулінарів. Від класичних млинців на кефірі до корисних цільнозернових – ці млинці просто найкращі.

Пишні млинці

Млинці №1 не просто так. Ці високі та пухнасті млинці мають понад 11 000 захоплених відгуків. “Цей рецепт служить мені вже багато років. Кожного разу, коли ми збираємо компанію на ніч, всі наполягають, що це найкращі млинці, які вони коли-небудь їли”, – каже рецензент Кріс.

Старі добрі млинці

Іноді просте – найкраще. У цьому рецепті використовуються інгредієнти, які, швидше за все, є у вас під рукою для приготування млинців старомодним способом. Рецензент K.C. каже: “Це ідеальний рецепт, він працює, і він просто правильний”.

Млинці на пахті II

Цей рецепт вимагає пахти, для класичного, масляного смаку. Рецензент KLUGLE каже: “Ці млинці стали моїми млинцями за замовчуванням. Я зробив їх знову сьогодні вранці. Використовуйте старі пекарські хитрощі, дозволяючи пахті, молоку та яйцям відстоятися протягом години перед випіканням, щоб досягти кімнатної температури, і ви отримаєте більш пишні млинці. І не перемішуйте “.

Гарбузові оладки

Привнесіть аромати осені на свою кухню, додавши до млинців трохи гарбузового пюре, запашного перцю, кориці та імбиру. “Ми куштували гарбузові млинці в ресторані IHOP минулої зими, – розповідає рецензент Таммі М. Каррі. “Я шукала рецепти, щоб спробувати і повторити млинці. цей рецепт зайняв перше місце стрічки”.

Бананові млинці I

Шукаєте спосіб застосувати ці коричневі банани? Ці зроблені з нуля бананові млинці, безсумнівно, сподобаються натовпу. Рецензент CINJOY4 каже: “Які чудові млинці! Я зробив звичайну партію, а потім партію з підсмаженими горіхами пекан, доданими в тісто. Обидва відмінні!”

Легкі млинці

Цей простий рецепт ідеально підходить в ті дні, коли ви не ходили за продуктами. Деякі рецензенти пропонують зменшити кількість харчової соди. Рецензент gottabakefor3boys: “Це чудовий рецепт. Особливо в той час, коли більшість з нас намагається скоротити витрати на ринку. Перемагає Bisquick в будь-який день!”

Знамениті чорничні млинці Todd’s

Рецензент SPETROVICH каже: “Це найкращий рецепт чорничних млинців. Вони завжди виходять ідеальними – пухнастими, але не схожими на торт. Вони дуже вологі з чорницею; зовсім не сухі млинці. Одного разу я навіть приготувала його без чорниць, тому що вони закінчилися, і він теж був смачним. Але з чорницями він вийшов на перше місце!” Тримайте заморожену чорницю завжди під рукою, щоб ви могли насолоджуватися цими млинцями в будь-який час – або використовуйте свіжу, коли вона в сезоні.

Мамині млинці на кефірі

Рецензент НЕ ЖАРТУЄ? Каже: “Це були НАЙКРАЩІ млинці на пахті! Їх було дуже легко приготувати. Якщо у вас є 3 або більше людей, я б подвоїла рецепт”. Справжній пахта – це ключ до цього простого рецепту.

Млинці на пахті “Зупинка для вантажівок

“Дуже смачне частування на сніданок, і дуже просте у приготуванні! Подавайте з беконом або сосискою та яєчнею, просто чудово”, – каже автор рецепту Стів Вайтінг (Steve Whiting). “Тісто може зберігатися в холодильнику протягом декількох днів, якщо ви не можете зробити його відразу, або ви можете заморозити і зробити його пізніше”.

Старомодні млинці

Шеф-кухар Джон вчить вас, як вийти за рамки стандартних рецептів. За словами рецензента Dal-Pal: “Я перепробував безліч рецептів млинців протягом багатьох років, але це перший рецепт, який я знайшов, який дійсно відповідає смаку, пухнастій текстурі, зовнішньому вигляду та зручності готових сумішей”.

Вівсяні млинці II

Додайте здорову дозу клітковини у ваші млинці з додаванням цільного вівса. “Вони корисніші та смачніші, ніж звичайні млинці”, – каже рецензент MELODY_JO.

Дідусеві млинці

“З таким рецептом, як цей, немає жодної причини купувати готову суміш”, – каже пекарка Нана. “Я одна з тих диваків, які не люблять сироп на млинцях, тому цукор в цьому рецепті додає саме ту кількість солодощі, яка потрібна”.

Веганські млинці

Без яєць, молока або масла, ці веганські млинці рятують життя, коли у вас мало молочних продуктів. Рецензент odiebear’s_mom каже: “Я спробував цей рецепт сьогодні вранці для мене та мого сина, і вони були чудовими!!! Мені особливо сподобався той факт, що інгредієнтами були речі, які я вже мав у своїй коморі. Ніяких “модних” інгредієнтів, які мені довелося б замінити”.

Чорничні млинці з цільнозернового борошна

“Чорниця в цих цільнозернових млинцях настільки солодка і волога, що навіть не потребує масла, якщо їсти їх гарячими”, – каже автор рецепту Броссетелевіс. “Це наш суботній сніданок, корисний для мене, смачний для чоловіка та дітей”.

Голландські малюки II

Голландські млинці, які іноді називають німецькими млинцями, готувати ще простіше, ніж традиційні млинці. Просто вилийте тісто на розігріту чавунну сковорідку і відправте її в духовку. “Ого, цей рецепт виявився ТАКИМ смачним! Дуже вражає те, як це виглядає, коли це зроблено, теж”, – говорить рецензент cookinmama.

Млинці на пахті I

“Моя сім’я любила, любила, любила цей рецепт! Ми тільки що закінчили з’їдати партію цих смачнючих млинців! Вони такі легкі і пухнасті”, – говорить рецензент Мелані Андерсон. “У мене не було пахти, тому я додала 2 ст.л. оцту до звичайного молока. Це допомогло надати млинцям смачного аромату пахти”.

Млинці

Борошно грубого помелу, молоко, яйце та рослинна олія разом складають цей спрощений рецепт млинців. Рецензент J.R.B. каже: “Вхопив цей рецепт і через 30 хвилин ми сіли за гігантський стос млинців”.

Німецький яблучний млинець

“Також відомий як голландський малюк, це приголомшливий рецепт для “особливого дня”. Якщо у вас мало часу, ви можете почати готувати його напередодні ввечері і просто поставити в духовку”, – каже автор рецепта Mollie_Cole. “Презентація чудова! Ви можете скоротити час приготування, використовуючи яблучну начинку для пирога, але хрустка скоринка свіжих яблук дійсно робить його чудовим”.

Пшеничні млинці з зародків пшениці на кефірі

У цьому рецепті млинців з зародків пшениці та цільнозернового борошна для здорового та ситного сніданку. Шеф-кухар Chibi каже: “Ці млинці вийшли настільки смачними, що ми вирішили зробити їх традицією/ласощами для недільного ранкового сніданку. Я б обрав ці млинці, а не ті, що зроблені з готової суміші або в ресторані. У мене немає цільнозернового борошна, тому я використовую звичайне цільнозернове борошно або іноді біле цільнозернове”.

Чорничні млинці з вівсянки та пшеничного борошна

На завершення списку, ці цільнозернові млинці зроблені з вівсяних пластівців швидкого приготування та замороженої чорниці. “Чудові та корисні”, – каже рецензент DUCKDOG1. “Я готував їх багато разів. Якщо ви не любите соєве молоко, ви можете замінити його пахтою або згущеним молоком”.

Source: allrecipes.com