Баранина по-туніськи з шафраном (Келея Заара) рецепт
Баранина по-туніськи з шафраном (Келея Заара)
Ще одна смачна туніська страва, яку я перейняла від своєї свекрухи.
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 3
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки рослинної олії
- 1 ½ фунта тушкованого м’яса ягняти кубиками
- 1 ½ чайної ложки шафрану
- сіль і перець за смаком
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 склянка води
- ½ склянки подрібненої свіжої петрушки
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 лимон, нарізаний часточками
Приготування
- Нагріти рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати баранину і готувати, поки вона не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 5 хвилин. Приправити шафраном, сіллю і перцем за смаком; перемішати все, крім 1/4 склянки цибулі, і влити воду. Довести до кипіння, накрити кришкою, зменшити вогонь до середнього і тушкувати, поки баранина не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 336 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 7g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 336 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 30% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрій 81 мг | 4% |
| Загальний вуглевод 7г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 35мг | 173% |
| Кальцій 50мг | 4% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 336 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com