Баранина, тушкована в гранаті рецепт
Баранина, тушкована в гранаті
Ця баранина з гранатовим соусом відповідає сезону і є однією з найкращих страв, які я куштував за довгий час.
Оновлено 8 вересня 2022 р.
Додати фото 11
2 години 30 хвилин
Загальний час
2 години 45 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 фунти баранячих відбивних з лопатки
- сіль і свіжомелений перець за смаком
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 цибулина, нарізана
- 1 щіпка солі
- 4 зубчики часнику, нарізані
- 2 склянки гранатового соку
- ⅓ склянки витриманого бальзамічного оцту
- 8 листочків свіжої м’яти
- ¼ чайної ложки сушеного розмарину
- ¼ чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 столова ложка меду, або більше за смаком
- 2 столові ложки гранатових зерен
- 1 столова ложка нарізаного листя свіжої м’яти
- 1 столова ложка гарбузового насіння
Приготування
- Розігріти духовку до 300 градусів F (150 градусів C).
Перемішати мед і приправити сіллю і чорним перцем. Поверніть баранину в голландську духовку; перемішайте, щоб поєднати. Прикрасити гранатовими зернами, нарізаним листям м’яти та гарбузовим насінням.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 546 | Калорії |
| 34g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 35g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 546 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 34г | 44% |
| Насичені жири 14г | 69% |
| Холестерин 135мг | 45% |
| Натрій 190мг | 8% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 18г | |
| Білок 35г | |
| Вітамін С 4 мг | 21% |
| Кальцій 46мг | 4% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 540мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com