Білий російський сирник

Цей білий російський чізкейк має легкий кавовий присмак з шоколадом та вершками Baileys®.

Рецепт Маріанни Вільямс
Оновлено 7 вересня 2021 року
Додати фото 2

1 год 10 хв
Додатковий час:
5 годин 45 хвилин
Загальний час:
7 год 25 хв
1 9-дюймовий чізкейк
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 (9 унцій) упаковка шоколадного вафельного печива (наприклад, Nabisco® Famous Chocolate Wafers)
• 5 столових ложок несолоного вершкового масла, розтопленого
• 1 столова ложка білого цукру
• 1 чайна ложка порошку розчинного еспресо
• 1 чайна ложка кошерної солі, розділена
• 3 (8 унцій) упаковки вершкового сиру кімнатної температури
• 1 ⅓ склянки білого цукру
• 3 столові ложки напівсолодкої шоколадної стружки, розтопленої та охолодженої
• ⅔ склянки сметани кімнатної температури
• ¼ склянки лікеру зі смаком кави (наприклад, Kahlua®)
• ¼ склянки ірландського вершкового лікеру (наприклад, Baileys®)
• 3 великих яйця кімнатної температури
• ⅓ склянки білих шоколадних завитків

Вказівки

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Вистелити дно і боки 9-дюймової форми для пружини 4 шарами алюмінієвої фольги; відкласти в сторону.

Примітки кухаря:

За бажанням ви можете замінити крем з какао на калуа (R).

Водяна баня та охолодження при вимкненій духовці – це два способи дбайливого приготування та охолодження чізкейку. Це допомагає запобігти розтріскуванню. Крім того, важливо змішувати яйця до повного з’єднання, оскільки ви не хочете, щоб в них потрапила тонна повітря, що також може спричинити утворення бульбашок або розтріскування.

Факти про поживну цінність (на порцію)

843	Калорії
52g	Жир
79g	Вуглеводи
12g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 843
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 52г	67%
Насичені жири 31г	154%
Холестерин 192 мг	64%
Натрій 718 мг	31%
Всього вуглеводів 79г	29%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 61г
Білок 12г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 130мг	10%
Залізо 3мг	17%
Калій 288 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com