Білкове печиво з горіхами та шоколадом

Іноді не виходить збити білки до стійкої піни. Стараєшся, стараєшся, а щось пішло не так. І що робити з такими білками? У кожного є свій секрет. А я пропоную вам рецепт білкового печива з таких невдалих білків. Рецепти білкового печива припускають збивати білки до стійкої піни, але одного разу я ризикнула приготувати з невдало збитих білків печиво, і в результаті все вийшло! Ще мені подобається, що довго возитися з печивом не треба. В буквальному сенсі на приготування такого печива йде хвилин 15. Інше за вас зробить час. Головна умова — ні за яких обставин не відкривати духовку протягом двох годин і 5 хвилин. Ідеально приготувати печиво з вечора, залишити до ранку печиво в духовці. А вранці до кави або чаю отримати смачне ласощі! Інгредієнти: волоські горіхи – 100 г,шоколад чорний гіркий 75% – 70 г,яєчні білки – 2 шт. Цукрова пудра – 80 г,крохмаль – 1 ст. л. Лимонний сік – 5 крапель Рецепт: Духовку розігріти до 180\u0026ordm;С. Шоколад дрібно порізати шматочками. Горіхи порубати. Попередньо можна обсмажити. Білки збити з лимонним соком, цукром або цукровою пудрою (цукор або пудру додаємо поступово), якщо вийде до стійких піків, а якщо не вийде, то нічого страшного. З’єднати білки акуратно з шоколадом, горіхами і крохмалем. На застелений пекарської папером деко викладаємо столовою ложкою печиво. Викладаємо на відстані, тому що печиво збільшиться. Не бійтеся, якщо печиво розповзається. У мене досить рідка суміш, але ось такі виходять заготовки. Відправляємо печиво в заздалегідь (дуже важливо) розігріту до 180\u0026ordm;С духовку. Випікаємо рівно 5 хвилин (важливо). Вимикаємо духовку і залишаємо в ній печиво на 2 години (можна і більше). Дуже важливо – 2 години 5 хвилин не відкривати духовку!,Через 2 години 5 хвилин відкриваємо духовку, дістаємо деко і отримуємо ось такі печива!,Печива збільшилися в діаметрі, підвелися. У мене виходить 9 шт. От такі усередині. Приємного апетиту!