Брюссельська капуста з каштанами

Трохи вершків перетворюють цю страву на розкішний гарнір, який розкриває розкішний характер цього часто домашнього овоча.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.

Опубліковано 3 серпня 2021 року

Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 2 столові ложки несолоного вершкового масла
• ¾ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного перцю
• 1 ¼ склянки води
• 2 фунти брюссельської капусти, обрізаної та розрізаної навпіл вздовж
• 1 склянка жирних вершків
• ⅔ склянки смажених цілих каштанів у пляшках, крупно нарізаних

Приготування

1. Доведіть масло, сіль, перець і 1 склянку води до кипіння на сильному вогні в глибокій 12-дюймовій важкій сковороді, потім додайте брюссельську капусту і тушкуйте, частково накривши кришкою, періодично помішуючи, до хрусткої скоринки, від 6 до 8 хвилин. Зняти кришку і кип’ятити на помірно сильному вогні, поки вода не випарується, а капуста не стане злегка підрум’яненою, 3-4 хвилини. Додати вершки і решту 1/4 склянки води і довести до кипіння, помішуючи. Додати каштани, потім зменшити вогонь і варити, періодично помішуючи, до повного нагрівання, близько 2 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

201	Калорії
14g	Жир
16g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 201
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 14 г	18%
Насичені жири 9г	44%
Холестерин 48 мг	16%
Натрій 260мг	11%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 4г
Білок 5г
Вітамін С 102мг	508%
Кальцій 72мг	6%
Залізо 2мг	10%
Калій 524мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com