Бургер з димчастим бізоном
Бургер з димчастим бізоном
М’ясо бізона (він же буйвол) – один з найкорисніших білків у світі. Воно містить більше жирних кислот Омега-3, ніж навіть лосось, і містить менше жиру і холестерину, ніж куряча грудка без кісток і шкіри. А що найкраще? Це абсолютно смачно. Приправлений димчастим соусом та маринованим кропом, цей бургер – це смак американського Заходу. Подавайте з квасолею пінто, сирною кукурудзяною запіканкою або картоплею фрі, порізаною на стейки.
Опубліковано 19 січня 2017 року
Додати фото 8
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 8 булочок для гамбургерів Ball Park®
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 2 фунти меленого бізона
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1 чайна ложка часникових гранул
- 1 чайна ложка цибулевого порошку
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму, розділена
Димчастий соус барбекю:
- 1 склянка кетчупу
- 1 столова ложка патоки
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 2 чайні ложки меленого перцю чипотле або більше за смаком
- 1 чайна ложка часникових гранул
- 1 чайна ложка цибулевого порошку
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ½ чайної ложки сухої гірчиці
- Товсто нарізані скибочки кропу
- Обрізки гамбургера, такі як салат, помідор, цибуля, гірчиця, за бажанням
Приготування
- Для приготування соусу змішайте кетчуп з меленим чилі, патокою, оцтом, вустерширським соусом, часником, цибульним порошком, сіллю, кмином і гірчицею.
Порада:
Прикрасьте цей бургер димчастим сиром, наприклад, копченим чеддером або гаудою.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
553 | Калорії |
22g | Жир |
47g | Вуглеводи |
46g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 553 | |
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
Загальний вміст жирів 22г | 28% |
Насичені жири 6г | 32% |
Холестерин 107мг | 36% |
Натрій 1531мг | 67% |
Всього вуглеводів 47г | 17% |
Харчові волокна 2г | 7% |
Всього цукрів 12г | |
Білок 46г | |
Вітамін С 7 мг | 35% |
Кальцій 27 мг | 2% |
Залізо 1мг | 6% |
Калій 271 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com