Червоні оксамитові кекси від шеф-кухаря Джона
Червоні оксамитові кекси від шеф-кухаря Джона
Хто не любить гарний червоний оксамитовий торт у формі кексу? Вони вологі, не надто солодкі і мають чудовий колір. Подавайте їх з вершковою глазур’ю.
Опубліковано 2 жовтня 2013 року
Додати фото 36
Додатковий час:
Загальний час:
1 дюжина кексів
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ⅓ склянки борошна грубого помелу
- 3 столові ложки несолодкого какао-порошку
- ¼ чайної ложки харчової соди
- ½ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- ¼ склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 1 склянка білого цукру
- 2 великих яйця
- ¾ склянки пахти
- 2 чайні ложки білого оцту
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 столова ложка червоного харчового барвника
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Вистелити 12 формочок для кексів паперовими вкладишами.
Випікати в розігрітій духовці, поки зубочистка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою, від 20 до 25 хвилин. Дати охолонути протягом 10 хвилин; вийняти кекси з дека і повністю охолодити на решітці для охолодження перед покриттям глазур’ю. Розгорнути кекси перед покриттям глазур’ю.
Примітка кухаря:
Я люблю посипати глазуровані кекси невеликою кількістю какао-порошку, щоб вони виглядали ще крутіше.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 171 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 171 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 5 г | 7% |
| Насичені жири 3 г | 15% |
| Холестерин 42 мг | 14% |
| Натрій 219мг | 10% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 18г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 50мг | 4% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 85 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com