Ми спробували приготувати п’янкі коктейлі в улюбленому стаканчику TikTok Slushy Cup – і ось що з цього вийшло

Чи варто вам додати цю чашку для коктейлів до свого літнього списку бажань?

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар та помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від методів приготування та способів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 24 червня 2022 року

Можливо, ви бачили відео в TikTok про чарівну чашку для коктейлів, яка перетворює будь-який напій на коктейль за лічені секунди. А може, ви пам’ятаєте подібний коктейль у рекламі з дитинства.

Ми теж захопилися і вирішили перевірити, чи здатна ця чашка готувати коктейлі тільки для дорослих. П’янкі коктейлі – це літній must-have, тож чи можна використовувати вірусний стаканчик для їх приготування?

Чи працює TikTok Slushy Cup?

Для нашого тесту ми обрали два смачних класичних алкогольних напої: фрозе та заморожену маргариту.

Для початку потрібно не забути заморозити стаканчик. Для повного застигання потрібно добрих п’ять-шість годин. І ви хочете, щоб він був заморожений настільки, наскільки це можливо, щоб він мав велику потужність для заморожування вашої рідини.

Для фрозе ми використовували рецепт кавунового фрозе користувача Julie Hubert і зробили все, крім заморожування розе в кубики льоду. Отже, після того, як простий сироп був зроблений (і охолоджений), а заморожений кавун перетворений в пюре, ми були готові зібрати коктейль.

Дозвольте нам випередити це, сказавши, що слашинг не тримає стільки рідини, як ви думаєте. Отже, навіть скорочення рецепту до однієї порції було занадто багато рідини для чашки. В основному, ви отримаєте половину однієї порції з одного разу в стаканчик.

Тепер настає найцікавіша частина: вичавлювання. Будьте готові до того, що ваші руки стануть дуже холодними, коли ви стискатимете стаканчик, щоб почати процес заморожування. Саме тут відбувається “магія”. Заморожений стаканчик почне заморожувати рідину і, продовжуючи рухатися, утворює ці маленькі кристалики льоду.

Коли ми стискали стаканчик, то дійсно здавалося, що він працює на створення фрозе. Однак після того, як чашка передала всю свою морозність рідині і ми налили її в келих, ми зрозуміли, що помилялися. Келих, безумовно, надав вину легку кашкоподібну консистенцію, але для отримання хорошого фрозе знадобилося б ще близько 5 хвилин віджиму (при все ще замороженому келиху).

Як тільки “слаші” потрапляло в келих, воно починало танути, перетворюючись на звичайне вино. Не кажучи вже про те, що ти встигаєш зробити лише кілька ковтків, як воно зникає.

І, на жаль, ми мали подібний досвід при приготуванні замороженої маргарити. Ми використовували для тесту рецепт Ultimate Frozen Strawberry Margarita від користувача JTWTECH, і він виявився ще більшим провалом, ніж фрозе. Знову ж таки, ми використовували всі заморожені інгредієнти, які передбачені рецептом, включаючи полуницю та заморожений концентрат лаймаду. Ми змішали їх в пюре і додали в коктейль разом з текілою і тріпл-секом. Цього разу коктейль ледь-ледь заморозив рідину. Це була просто маргарита з льодом із замороженою полуницею.

Щоб переконатися, що стаканчик дійсно працює, ми протестували його зі старим добрим “Пепсі”. Цього разу стаканчик зробив саме те, про що він заявляє: перетворив холодний Pepsi на слизьку рідину. Однак, стаканчик розбився на півдорозі приготування коктейлю.

В цілому, чашка для приготування коктейлів виявилася величезним провалом, і, ймовірно, краще заощадити свої гроші і використовувати інший прилад для приготування заморожених напоїв.

Як приготувати чудові алкогольні коктейлі

Не хвилюйтеся, ми не залишимо вас у підвішеному стані – ось кілька порад щодо приготування справжніх, смачних заморожених коктейлів.

Використовуйте блендер

Звичайно, чашка з коктейлем була веселою протягом п’яти секунд. І дітям, напевно, цікаво спостерігати за магією. Однак, блендер – це так само просто, і в результаті ви отримаєте коктейль, який залишиться замороженим.

Для цього підійде будь-який старий блендер – просто додайте кубики льоду до вашого звичайного рецепту коктейлю і змішайте до консистенції пюре. Або, якщо ви хочете пофантазувати, ви можете скористатися машиною для приготування коктейлів або машиною для маргарити – тоді у вас завжди будуть під рукою заморожені коктейлі.

Спробуйте формочки для льоду

Цей трюк спрацює тільки для алкоголю, який замерзає – наприклад, вина. При приготуванні фрозе або іншого замороженого винного коктейлю розлийте вино у формочки для льоду і заморозьте їх на кілька годин. Це позбавить вас від необхідності використовувати звичайні кубики льоду в коктейлі, тому він не розбавлятиме ваш коктейль.

Обирайте заморожені фрукти

Ми любимо магазинні заготовки. А цей рецепт, безумовно, заощадить вам багато часу, адже вам не доведеться нарізати свіжі фрукти і заморожувати їх самостійно. Крім того, використання всього, що було попередньо заморожено, забезпечить хорошу консистенцію вашого коктейлю і позбавить вас від необхідності використовувати додатковий лід.

Охолодіть інгредієнти

Переконайтеся, що кожен інгредієнт, який додається до алкогольного коктейлю, охолоджений – якщо не заморожений. Не варто використовувати вино, алкоголь або фрукти кімнатної температури, які можуть зігріти ваш коктейль.

Source: allrecipes.com