Чимичангас з яловичого фаршу рецепт
Чимічангас з яловичого фаршу
Зазвичай чімічангас смажать у фритюрі, але їх можна запекти в духовці, що дасть менше безладу, метушні та жиру. Використовуйте начинку і в буріто. Ви також можете смажити у фритюрі, якщо хочете.
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 24
Загальний час:
3 год 10 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 фунти яловичої відбивної без кісток, очищеної від жиру
- ¼ склянки води
- 1 ½ склянки яловичого бульйону
- 3 столові ложки червоного винного оцту
- 2 столові ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 4 (8 дюймів) борошняні коржі
- 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
- 1 склянка сальси
- ½ склянки подрібненого сиру Монтерей Джек
- ½ склянки сметани
Вказівки
- Помістити яловичину в голландську духовку на середній вогонь. Влийте воду. Накрийте кришкою і варіть 30 хвилин. Зняти кришку і готувати, поки рідина не випарується, а яловичина добре підрум’яниться, приблизно 10 хвилин. У середній мисці змішати яловичий бульйон, червоний винний оцет, порошок чилі і кмин. Залити яловичину. Накрити кришкою і варити до тих пір, поки м’ясо не стане дуже ніжним і не буде легко розділятися, близько 2 годин. Дати охолонути, потім подрібнити і змішати з соком з каструлі.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 714 | Калорії |
| 47g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 38g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 714 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 47г | 60% |
| Насичені жири 22г | 111% |
| Холестерин 151мг | 50% |
| Натрій 1176мг | 51% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 38г | |
| Вітамін С 4 мг | 21% |
| Кальцій 212мг | 16% |
| Залізо 6мг | 34% |
| Калій 690мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com