Чорна тріска під пармезаном з руколою та томатним соусом

Цей рецепт став нашим улюбленим рецептом риби. Крім того, що він дуже смачний, це ще й швидкий і простий у приготуванні. Ми використовуємо чорну тріску (американська назва) або рибу-соболь. Можна використовувати минтай. Деякий час тому я знайшов подібний рецепт в продуктовому магазині, він був гарний, але потребував деяких змін. В основному я зменшив кількість томатів, збільшив кількість пармезану, зменшив кількість гірчичного соусу та змінив час приготування. На нашу думку, ці зміни забезпечили кращий баланс смаків. Незважаючи на чотири порції, ми виявили, що один фунт чорної тріски – це саме та кількість, яка потрібна для нас двох. Подавайте з Піно Грі та французьким хлібом.

Опубліковано 8 червня 2018 року

Source: allrecipes.com