Чорнична бабина коса

Завдяки замовленням на домашню випічку, пов’язаним з коронавірусом, я зробила чимало випічки. Ця бабська коса виглядає складною, але це не дуже складно. Це цікавий спосіб використати заморожену чорницю! Зберігайте залишки в герметичному контейнері або щільно загорніть перед заморожуванням.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 5

Додатковий час:
Загальний час:
4 год 25 хв
1 велика коса
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка незбираного молока
• 6 столових ложок білого цукру, розділених
• 2 ¼ чайної ложки активних сухих дріжджів
• ½ склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного до кімнатної температури
• 2 великих яйця кімнатної температури
• 4 ¼ склянки борошна грубого помелу
• 2 чайні ложки меленого кардамону
• 1 чайна ложка солі

• 2 ⅓ склянки замороженої несолодкої чорниці
• ⅓ склянки білого цукру
• 1 чайна ложка апельсинового соку
• ½ чайної ложки мигдального екстракту
• ½ чайної ложки ванільного екстракту

• 1 яйце
• 1 щіпка солі
• 1 столова ложка перлового цукру (за бажанням)

Приготування

1. У невеликій мисці змішати молоко, 1 столову ложку цукру і дріжджі. Дати постояти до утворення піни, близько 5 хвилин.

Примітки кухаря:

Я люблю кардамон з чорницею, але ви можете спробувати корицю, або опустити спецію і замість неї використовувати лимонну цедру.

Якщо у вас мало часу, можна поставити тісто в холодильник для першого підйому, від 8 годин до ночі. Потім розкачати, наповнити начинкою і розкачати в колоди. Охолодженому тісту легше надавати форму! Пропустіть крок 7, якщо ви підете цим шляхом.

Поживна цінність (на одну порцію)

394	Калорії
12g	Жир
62g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 394
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 12 г	16%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 83 мг	28%
Натрій 282мг	12%
Всього вуглеводів 62г	23%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 19г
Білок 9г
Вітамін С 1 мг	6%
Кальцій 52мг	4%
Залізо 3мг	17%
Калій 158 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com