Горох чорноокий по-домашньому

Цей рецепт поєднує чорноокий горошок та бамію для домашнього сільського смаку. Ми любимо готувати цей рецепт взимку зі смаженою куркою та картопляним пюре.

Оновлено 29 червня 2022 р.

Додати фото 3

1 год 40 хв
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 склянки сухого чорного гороху
• 12 склянок води
• 3 фунти копченої шинки
• 1 ¼ склянки нарізаної цибулі
• 1 склянка нарізаної селери
• 1 чайна ложка солі
• ⅛ чайної ложки кайенского перцю
• 1 лавровий лист
• 1 (10 унцій) пакет замороженої нарізаної бамії, розмороженої

Приготування

1. Переберіть горох, промийте і покладіть у велику голландську піч або супову каструлю з водою; доведіть до кипіння протягом 2 хвилин. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти 1 годину.

Поживна цінність (на порцію)

435	Калорії
25g	Жир
25g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 435
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 25 г	31%
Насичені жири 8г	42%
Холестерин 77 мг	26%
Натрій 277мг	12%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 8г	28%
Всього цукрів 5г
Білок 28г
Вітамін С 6 мг	29%
Кальцій 66мг	5%
Залізо 4мг	21%
Калій 717мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com