Табір під зоряним небом на цих виноробнях та винокурнях цієї осені

Розбийте табір, приготуйте кілька страв і насолоджуйтесь чудовою осінньою погодою на цих виноробнях, сидрах, лікеро-горілчаних заводах та пивоварнях, які дозволяють відпочиваючим.

Сьюзан Б. Барнс – журналістка, яка пише про їжу, подорожі та спосіб життя, якій так само комфортно їздити на велосипеді через італійські оливкові гаї та куштувати ферментовану акулу в Ісландії, як і збивати випічку та експериментувати з новими рецептами на кухні. Вона є активним членом Американського товариства журналістів і письменників та Товариства американських письменників-мандрівників.

Опубліковано 24 серпня 2020 року

Цього літа американці звернули свою жагу до мандрів всередину, коли вони вийшли на відкриті дороги, щоб дослідити більшу частину США з наметами на буксирі, або навіть в орендованих чи новопридбаних автофургонах. Незалежно від того, подорожували вони розгалуженими системами автомагістралей з пункту А в пункт Б чи мандрували проселочними дорогами, щоб дійсно не поспішати, одне залишається незмінним: є багато кемпінгів, з яких можна вибрати місце для ночівлі (або двох чи більше) і насолоджуватися життям в дорозі, у своєму власному темпі.

З наближенням кінця літа і настанням осені, ми подумали, що було б цікаво поглянути на виноробні, сидроварні, винокурні та пивоварні, які пропонують кемпінги на місці, або кемпінги в безпосередній близькості – і як їх знайти і забронювати – якраз вчасно для осіннього розквіту і збору врожаю.

Планування маршруту

Якщо ви подорожуєте на автофургоні, одним із веб-сайтів, який варто використовувати при плануванні маршруту, є HarvestHosts.com. На цій платформі представлено понад 600 виноробних, пивоварних та винокурних заводів, які запрошують членів безкоштовно зупинитися на місці; це число збільшується до більш ніж 1,500, коли додаються ферми, атракціони та поля для гольфу.

Для більш традиційних кемпінгів відвідайте hipcamp.com та thedyrt.com. На кожному з них є опція пошуку, в яку ви можете додати ключове слово, щоб знайти потрібне для вас місце.

Тепер давайте подивимось на деякі місця по всій території США, де ви можете розбити наметове містечко поряд із садами та виноградниками, і навіть на кілька варіантів глемпінгу.

Кемпінг з Cab Savs

Виноробня Pianetta Winery, яка виробляє всі червоні вина в Пасо-Роблес, пропонує кемпінг серед своїх 65 акрів виноградників цілий рік; все ранчо займає 95 акрів в Індіанській долині. Незалежно від того, де ви вирішите зупинитися, тут є багато місця, щоб розкластися і відпочити.

Або, якщо ви віддаєте перевагу, на виноробні є Airstream, в якому можна спати серед виноградних лоз – намет не потрібен! Airstream знаходиться на вершині найвищих пагорбів виноробні, звідки відкривається вид на лози Каберне, висаджені в 1996 році.

У популярній виноробній країні Сонома Wildhaven пропонує глемпінг в оточенні виноградників з трьох сторін, з виноробнями в усіх напрямках, включаючи виноградник та виноробню Йорданії трохи менше двох миль, а також виноробні та дегустаційні зали долини Олександра, відомі своїми кебами. Коли ви зайдете в намет для глемпінгу в Wildhaven, ви знайдете зручне ліжко, окрему ванну кімнату з душем, місця для сидіння всередині та зовні, електрику, освітлення для вашого намету, розетки для зарядки телефонів, опалення та вентиляцію, дрова та лід для вашого холодильника. На території табору є приватний доступ до річки Руська та трьох напівприватних пляжів, катання на тюбінгах, велосипедах та багато іншого. Ці 5 стратегій для легкого приготування їжі в кемпінгу, безумовно, допоможуть вам планувати, як професійний турист.

Якщо ви подорожуєте західним Колорадо, зупиніться в базовому таборі Palisade Basecamp біля фруктової та винної дороги. Кемпінг площею 14 акрів відкритий цілий рік і має 100 кемпінгів для автофургонів та наметів, і навіть є котеджі. Ви можете вибрати вид, коли будете тут: персикові сади, річка Колорадо або виноградники Colteris Vineyard and Winery.

Ще кілька виноробень, які пропонують кемпінг на місці і є частиною розгалуженої мережі Harvest Hosts: Heritage Oak Winery в Акампо, Каліфорнія; Fenn Valley Vineyards & Wine Cellar у Феннвіллі, Мічиган; Brengman Brothers в Траверс-Сіті, Мічиган; і Messina Hof Hill Country у Фредеріксбурзі, Техас.

Кемпінг з сидром та настоянками

Big B’s Fruit Company в Хотчкіссі, штат Колорадо, – це не просто фруктовий сад, наповнений яблунями і сезонними кісточковими фруктами і овочами, а й винний завод, де можна продегустувати сидр в кафе. Проведіть ніч або кілька ночей у сільських кемпінгах серед дерев, які можуть вмістити намети, палатки та вантажівки – по суті, транспортні засоби, що не перевищують 40 футів. Кемпінг у Big B’s доступний до листопада. Ось 15 простих рецептів з 5 інгредієнтів для кемпінгу, які зроблять ваш відпочинок незабутнім.

Членство в Harvest Hosts надасть вам доступ до кемпінгу на ряді винокурень по всій території США, включаючи Old Nick Williams Farm & Distillery та її віскі в Льюїсвіллі, Північна Кароліна, на захід від Вінстон-Салема; Casey Jones Distillery для виробництва бурбону та самогону на захід від Боулінг-Грін в Хопкінсвіллі, штат Кентуккі; Лікеро-горілчаний завод Iron Fish Distillery, який виробляє горілку, джин, бурбон і віскі на південь від Траверс-Сіті в Томпсонвіллі, штат Мічиган; а також горілку і віскі Grand Teton Distillery в Дріггсі, штат Айдахо, приблизно в 35 хвилинах їзди від Джексон-Хоула, штат Вайомінг.

Кемпінг з кислими напоями

Любителі пива мають безліч варіантів, коли справа доходить до кемпінгу поблизу своїх улюблених сортів пива.

Ви не можете розбити табір набагато ближче до пивоварні, ніж на курорті Aquia Pines Camp у Стаффорді, штат Вірджинія: Пивоварна компанія Wild Run знаходиться прямо в межах кемпінгу площею 20 акрів. Все пиво в Wild Run виготовляється на місці його пивоваром, і ним можна насолоджуватися в пивній кімнаті або, звичайно, у вашому кемпінгу.

Іншим варіантом у Вірджинії є пивоварня Devils Backbone Brewing в Розленді, яка знаходиться в декількох хвилинах ходьби від табору Devils Backbone Camp площею 71 акр, 75 місць з повним підключенням автофургонів, сухих автофургонів та примітивних кемпінгів. Окрім близькості до пивоварні, кемпінг знаходиться всього в п’яти милях від Аппалачської стежки та Блу-Ридж-Паркуей, тому поруч є багато розвідки. Кемпінг працює цілий рік.

Глемпінг – це варіант у пивоварній компанії Seneca Lake Brewing Co. у винному регіоні Finger Lakes у штаті Нью-Йорк. Доступні до жовтня, два кемпінги в задній частині власності, і обидва намети на полотняній платформі оснащені двоспальним ліжком, каміном, сонячним душем тощо.

Кемпінг у Whetstone у Браттлборо, штат Вермонт, знаходиться не прямо на території пивоварні, а лише приблизно в п’яти милях від неї в Kampfires, який пропонує кемпінг для автофургонів та наметів, а також проживання в Airstream та глемпінг у трактирі. У вихідні дні між Уітстоуном та кемпінгом організовується трансфер. Одна з цікавинок Whetstone, окрім пива, полягає в тому, що ви можете випити свій напій одразу в двох штатах – лінія штату, яка розділяє Вермонт і Нью-Гемпшир, проходить прямо через територію ресторану.

Пивоварня Boothbay Craft Brewery в Бутбей, штат Мен, має каюти для проживання на території, а також пропонує кемпінги для автофургонів через Harvest Hosts. Ще одна пивоварня з кемпінгами для трейлерів через Harvest Hosts – Andrews Brewing Co. біля підніжжя Аппалачських гір в Ендрюсі, штат Північна Кароліна. Кемпінг на будь-якому з цих майданчиків неповний без багаття, ці 30 кемпінгових страв для приготування їжі на багатті зроблять його ще веселішим.

Щоб знайти більше пивоварень, які пропонують проживання на місці, подивіться на AirbnBeers, список пивоварень з кемпінгами, готелями та трактирами на craftbeer.com; сайт публікується Асоціацією пивоварів, некомерційною торговельною організацією.

Source: allrecipes.com