Ця знахідка від Трейдера Джо за $4.99 майже така ж хороша, як поїздка до Франції

Дозвольте мені заощадити вам поїздку до Франції з поїздкою до Trader Joe’s.

Брук – старший редактор соціальних медіа в Simply Recipes, де вона керує розвитком бренду в Facebook, Instagram, Pinterest та Flipboard.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 12 жовтня 2022 року

Я дуже серйозно ставлюся до круасанів, оскільки вважаю їх найдосконалішою їжею у світі. Немає кращого поєднання листкового тіста та жирного масла, ніж те, що існує у цьому всесвіті.

Тому, коли я дозволив собі шеститижневу поїздку до Франції, я обов’язково приєднався до майстер-класу з виготовлення круасанів у Парижі. Як людина, яка намагалася і не змогла приготувати випічку вдома, мені потрібно було дізнатися від професіонала, що я роблю не так. Так я опинився в La Cuisine Paris, щоб навчитися готувати ідеальний круасан. У чому секрет? Використовувати якісне європейське вершкове масло – воно має вирішальне значення.

Я не був самотнім у своєму прагненні відкрити секрет ідеального круасана. У моєму класі була молодята, старша жінка, яка відпочивала від чоловіка, щоб навчитися новому ремеслу, і дуже мила сім’я з Техасу. У перервах між розкачуванням тіста та вивченням техніки формування ми розмовляли про те, що боїмося, що не зможемо насолодитися теплим французьким хлібом та ароматними сирами, коли повернемося додому.

Мама з техаської сім’ї незворушно сказала, що вона знає, де можна купити круасани в штатах, які майже такі ж смачні. Вважайте, що нас зачепило! Група хотіла знати більше!

“Просто зайдіть у морозильну камеру в “Трейдер Джо”!”

Перепрошую, що? Ви хочете сказати, що заморожені круасани з улюбленого продуктового магазину Америки не можуть зрівнятися з гордістю і радістю французьких буланже? Я що, виглядаю так, ніби вчора народилася?

Коли ми запитали її про це, вона подвоїла свої слова. “Повірте мені, – наполягала вона, – купіть їх, коли повернетеся додому, і ви зрозумієте, що я маю на увазі”.

Під час моєї першої поїздки додому за продуктами я проходив повз магазин “Трейдер Джо” і краєм ока помітив круасани. Хоча я все ще був налаштований скептично, я кинув коробку у свій кошик. У Trader Joe’s є три види заморожених круасанів – міні-круасани, шоколадні круасани і мигдальні круасани. Я вирішив спробувати міні-версію ($4,99 за коробку з вісьмома круасанами).

Наступного ранку я дістав міні-круасан з морозилки і поклав його в тостер на 20 хвилин. Ніякого вистоювання не потрібно. Незважаючи на те, що він був заморожений, тісто було настільки маслянистим, що мені довелося мити руки після цього (це був перший добрий знак). Я дивився, як воно надувається, стає золотисто-коричневим, і подумав, що воно точно схоже на паризький круасан. У мене вдома пахло, як у пекарні! Круасан блищав від масла. Звичайно, він виглядав чудово, але чи був би він таким же смачним, як те, що я переїдав шість тижнів?

Коли я скажу вам, що мій світ змінився в ту мить, коли я відкусив цей круасан, я буду одночасно і надто драматичним, і абсолютно точним. Всередині він був тістоподібним, але з чіткими шарами, зовні хрустким, і настільки маслянистим, що ви могли зволожити своє обличчя тією кількістю жирного масла, яка покривала його в найкращий спосіб. На смак він був дивовижний. Більш ніж дивовижно! Я перенеслася назад на свій паризький балкон.

Щоранку, коли тостер пищить, сповіщаючи, що мій круасан готовий, я повертаюсь до однієї з найвпливовіших подорожей у моєму житті. Я заплющую очі і насолоджуюся своїм сніданком – і дивуюся, що він настільки ж смачний, як і виглядає. Не вірите? Киньте коробку у кошик і переконайтеся самі. Насправді, ви захочете взяти дві коробки, тому що вам буде важко не з’їсти всю коробку. Повірте мені.

Source: web.archive.org