Цукати з солодкої картоплі з апельсиновим соком
Цукати з солодкої картоплі з апельсиновим соком
Кожного свята моя мама готує цю зацукровану солодку картоплю з апельсиновим соком, і кожного свята хтось просить її рецепт. За 53 роки вона, безумовно, довела його до досконалості!
Опубліковано 19 листопада 2002 року
Додати фото 1
Загальний час:
12 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 6 середніх солодких картоплин
- 1 склянка коричневого цукру в упаковці
- ½ склянки несолоного вершкового масла
- ¼ склянки апельсинового соку
- ½ чайної ложки солі
- 4 цілих гвоздики або більше за смаком
Приготування
- Покладіть солодку картоплю у велику каструлю і залийте підсоленою водою; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні до м’якості, але не до кашоподібного стану, 18-20 хвилин. Процідити. Почистити солодку картоплю і розрізати навпіл уздовж. Шкірку викинути.
Примітка кухаря:
За бажанням можна використовувати 1/2 апельсинового соку та 1/2 ананасового соку.
Поживна цінність (на порцію)
| 238 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 238 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрій 166мг | 7% |
| Загальний вуглевод 42г | 15% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 23г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 5 мг | 27% |
| Кальцій 54мг | 4% |
| Залізо 1мг | 5% |
| Калій 420 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com